第04版:山阳城 上一版3
春风沉醉的晚上
青麦粒碾出产业香
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3上一篇  下一篇4 2020 年5月23日 星期 放大 缩小 默认        

青麦粒碾出产业香

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  (上接第一版)也走出一条特色文化促进农村发展、助推乡村振兴的新路子。

  古贤村是“孔门十贤”之一的卜子夏出生地,古贤人加工碾馔的工艺,可追溯到清代初期,并以其悠久的历史、精湛的传统制作工艺和上乘的品质而闻名。近年来,古贤村依托自身位于国家农业产业园核心基地的区域优势,将品质地道的温县小麦加工成碾馔,逐步做成了特色产业。

  据了解,古贤村今年将有50多公顷青麦用于碾馔的生产制作,加工碾馔约5万公斤,产值60万元。“绿碾馔”俨然变成该村富民的“红产业”,“碾馔文化”“子夏文化”也成为古贤村两张亮丽的名片。

  为了进一步做亮碾馔特色美食文化这一名片,温县延伸产业链条,设立了多个分会场。在小麦博物馆分会场,游客通过参观小麦的起源、传播、发展和未来,探寻源远流长的农耕文明和小麦文化;在祥云镇大尚村分会场,该县文学界人士共聚一堂,对碾馔文化和子夏文化进行专题探讨;在南韩村分会场,游客不仅可以品尝“铁棍山药小麻花”、锅巴、酸辣粉、肉丸子、冷串串等特色美食,还能亲手做一碗手工粉皮;王光远院士陈列馆、“四大怀药”电商体验店、麻花姑娘系列铜人雕塑等充满浓浓文化气息,引人流连忘返。

  温县要源怀山药有限公司经理马岩洲深有感触地说:“温县通过举办碾馔节,不仅发扬了碾馔文化,也发扬了子夏文化、司马文化、太极文化、怀药文化,真正实现了碾馔搭台、文化唱戏。”

 
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