钙是人体不可或缺的营养素，对婴幼儿、青少年生长发育以及骨质疏松症的防治起着十分重要的作用。然而，在现实生活中，很多人对如何补钙还是存在困惑。近段时间以来，有很多读者咨询饮食能不能补钙、哪种钙剂比较好、补多少钙剂合适、怎样才能提高钙的吸收与利用率等问题。为此，记者近日走访了市人民医院营养科营养师许天辰。

  许天辰告诉记者，骨骼是人体最大的钙库，当钙剂摄入不足时，机体处于负钙平衡，就会导致骨质疏松症的风险增加。这时候，需要保证钙的正平衡，以此来减少患骨质疏松症等疾病的风险。其实，日常生活中很多食物都含有丰富的钙，如牛奶、奶酪、豆腐等乳制品、豆制品以及深绿色蔬菜、橙子、坚果、鱼类等，只有当食物中的钙摄入无法满足个体需求时，才需要通过服用专门的钙补充剂来满足每日需要的钙。另外，不同人群的钙需要量不同，这与年龄、生理状态及机体代谢相关。按照中国营养学会制订的《中国居民膳食营养素参考摄入量（2018版）》，18岁至50岁的成人推荐摄入钙量（指元素钙或纯钙量）为800mg/天，50岁以上人群推荐钙摄入量为1000mg/天，孕中晚期女性、绝经后女性、18岁以下青少年的日均钙摄入量为1000mg至1200mg。

  许天辰解释，补钙并不是多多益善，当钙长期摄入量或补充量过多时，尿钙排出量就会增加，此时患肾结石的风险也会有所增加。因此，建议每日摄入总钙量不超过2000mg为宜。临床上，医生或营养师通常会建议人们重视食物中钙的摄入，尽量从饮食中获得足够的钙，当膳食钙摄入不足时才会考虑根据每一个人的不同状况，通过钙补充剂进行补钙。另外，人们还需要考虑怎样才能提高钙的吸收与利用率，如何避免影响钙吸收的不利因素。钙的吸收利用中，维生素D发挥了重要作用，蛋白质、脂肪的摄入十分重要。维生素D能够增加肠道及肾脏对钙的吸收与利用，其主要由皮肤经过日晒后合成，需要肝脏、肾脏活化后才能发挥作用，同时它还受甲状旁腺激素的调节。所以，人们在补钙时，要注意适当增加日晒，必要时补充维生素D。维生素D属于脂溶性维生素，长期低脂饮食会影响维生素D的吸收。蛋白质可促进肠道的钙吸收，建议摄入蛋白质要适量。除此之外，钠盐过多也可能增加尿钙的排泄，导致钙的丢失。

  许天辰强调，总之，在专业医生的指导下，不管采取哪种方式补钙都是很好的选择，但在日常生活中，要想强化钙的吸收，大家需要保证充足的日晒、摄入适量的蛋白质和适当脂肪、保证低盐饮食、避免喝大量咖啡和碳酸饮料；当存在维生素D合成及摄取不足时，需要同时补充维生素D或活性维生素D制剂，以此来促进钙的吸收利用。