本报记者 吴 凡

  “近日，在市场上买了几个土豆，炒熟后吃了发现味道怪怪的，有股特别的甜味，是不是土豆变质了？”李女士日前向本报反映，她在菜市场买菜时发现，不少颜色较浅卖相不错的新土豆，价格比陈土豆要贵不少。李女士买了几个，可回家吃后却发现口感与之前常吃的土豆有些不一样，有一股甜甜的怪味。

  记者了解到，市场上目前出售的呈浅黄色甚至泛白的土豆，除了外表颜色和一般土豆有差异外，将新土豆买回去切开，发现里面的肉质也与以往吃的土豆不一样，去皮后竟是黄色的。

  看到这些不同后，很多市民心里犯了嘀咕：是不是为了保证土豆不坏，储存时喷了农药才变了口味变了颜色？这些土豆会不会对身体有害呢？

  记者采访了几位多年经营土豆的菜贩后得知，其实口味不同是因为品种有差异，市民可放心吃。颜色比较深的土豆是国产土豆，去皮后里面是白色的，口感比较沙，适合煮或者炖。国产土豆一般是10月上市，冬天比较受欢迎，但现在天热不易储存，容易长芽。近来大家常见的浅黄色土豆是荷兰土豆，去皮后肉质也是黄色的，粉质少，口感发甜，吃起来比较脆，适合炒着吃。因为荷兰土豆比较耐热，这个季节商贩会选择批发，所以近期市场上出售该土豆的比较多。