怀药名品有四种，就是山药、地黄、牛膝、菊花。清朝时候怀庆府管辖八县，其中温县、武陟、孟县、沁阳、博爱等县盛产这四种药材，所以叫做“怀药”，又名“怀货”。

  自光绪二十年以后，每年有大量怀药运往上海、广州、天津等市场，这自然刺激了生产。据有关资料记载，当时山药每年产量约一百万斤，生地产量约一百五十万斤，牛膝年产量约二十一万斤，菊花年产量约九万斤。

  加工及运销情况

  怀药加工后，根据各市场的销路，按质量运去出售。山药是挑选又大又肥两头整齐的加工。做成以后，选择好的装箱运往上海、广州、浙江、香港等市场，其次为武汉。好坏都有客人收购。生地在加工以后分支头出售。大约每斤六至八个头，还有十至二十个头， 二十四至四十个头的，其余称小生地，价格低。支头大的多是运往上海、广州、浙江、香港；汉口是支头大小都能销售；天津、济南、西川一律销售次货。牛膝从种植到收获都要经过技术管理和加工。怀牛膝的特点是根部身长肥大，比川牛膝力量大。装箱运往市场以前，挑选肥大的每五至六跟捆成一把，用红棉绳捆，大约一斤左右，这种好货运往上海、广州、等市场，绝大部分销于上海；其它市场销售的是次货。菊花春季载种，秋季成熟收割。收割不能超过霜降；经霜打后就变成粉红色，还得用硫磺熏成白色的才好出售。收割时用剪子把花朵剪下来，焙干晾透，装箱运往销售地点。

  牙行

  收购时，各产地都有牙行组织，经牙行介绍，双方议价成交，牙行并抽取佣金。怀货庄（收购怀药的生意）去产地收购时，首先的通过牙行的介绍才能收购。其中有几个原因：（1）当时不通过牙行不能成交。（2）牙行的经验丰富，只要一看物品，就能按质议价，买卖双方都听取它的意见。（3）收购人赊欠或价钱未付清的，牙行才可以替收购人承担起来或借支。

  怀帮

  经营怀药的商人，过去是成帮的，有组织的。他们这个组织焦作怀帮，又名怀货庄。怀帮是怀货庄组成的，怀货庄是怀帮的前身，二者是分不开的。

  在旧社会，单个商人是很难做生意的，大吃小，强凌弱，组织起来就会增加力量，少受别人的欺负，这种道理，怀庆属的商人特别是药材商人是深刻体会到的。因此，怀货销售之处都有组织。怀帮是怀庆药材商人全行业负责人经过会议研究，订立帮规而成立的。所有怀庆的药材商都是怀帮的成员。它的成立是为了防止同行业中垄断投机以致抬高价格或烂趸出售，以及假冒产品，破坏本业的声誉。怀药商人赴外省购货者，到目的地时，所有到的自号代表首先向怀帮说明来意，按会内制度，按当地药材多少，货色好坏，价格高低，以代表人数平均分购，不能以字号大小和资金多少为标准。这个办法，防止大商低价多购沾光，小商少买吃亏。

  怀庆会馆

  怀帮药材发展以后，货到销售地点，堆积如山，行栈存放不了，甚至遭到损失；行栈租费很高，花费亦大，因此由全行业议定，集资建设怀庆会馆，为怀帮商人坐落地址。在旧社会，凡是怀货销售地点都有怀庆会馆。会馆是怀帮的办事机关，它办理全行业销售事宜，按当地当时行情，不得提高或降低价格。有的商号派押货人去码头，有的商号没有派押货人，可以凭书信委托会馆代办。会馆是为怀帮商人服务的，会馆的管事人也就是怀帮的管事人。

  会馆的负责人叫会长。正会长一人，副会长二至三人。由全行业选举为人公正有声望者为各处会馆会长。会长之下设会计一人，其它勤杂人员根据当地情况事务繁简雇用若干人。会长及会计之薪金，每年由全行业会议决定，多少不等；勤杂人员则视事情多寡每月发给工资。会馆一切开支，由全行业分摊，一般是按各商号实收的百分之一、二交纳会费，大商号可自动捐助。

  怀帮的扩大

  加入怀帮的，无论大小商号，都须遵守怀帮规章。违反规章的，经过全行业会议，按情节轻重酌予处罚，情节重的罚其置办会馆内应用家具和建设费用，情节轻的加以批评或令其道歉。

  怀帮成立，建设会馆之后，对怀属商人好处极大。举其重要者而言：（1）货物运往市场的运费可向帮内借支，待货物售出后归还。（2）货到销售地点，由会馆负责接收管理，如受到货主委托，价格合宜，也可以替出售并收回货款。（3）货物质量好坏不受行店欺哄，不致贬价出售。（4）货主可委托会馆代购商品。（5）怀帮商人住在会馆，一切方便。（6）办事迅速，往返汇款灵通。因见怀属药材生意日益发展，怀属其他行业商人便纷纷托人要求加入怀帮。以沁阳为例，如杂货、京货、时货等行业也参加了怀帮。他们大部分从上海、广州、汉口、天津等大城市进货，带现款购货有些困难，因此央人介绍，要求将药业在各处售货之款留下，他们在本地交款。他们加入怀帮后，可以长期住在怀庆会馆，免得住客栈。他们对会馆开支自愿募捐。

  外省外府的药材商人也有加入怀帮的，他们是因为买卖药材和其他货物，人生地疏，对于货物好坏，价格高低不清楚，甚至有货买不到手或卖不出去，必须取得联系才好办事。他们加入怀帮属于临时性质。会馆有什么开支，由他们自愿捐输。

  注：此文原载《河南文史资料》。转载时，经作者同意略有删改。