民间有谚语：“冬吃萝卜夏吃姜。”这话颇有科学养生道理。生姜含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能，此外还有健胃止呕、驱腥臭、消水肿之功效。

  夏季细菌和病毒十分活跃，若适当吃点生姜或用干姜泡绿茶，能起到防病作用。生姜还能对付“空调病”。空调房里待久了，容易四肢酸痛，此时可煮一些浓浓的热姜汤，用毛巾浸水热敷患处，有散风舒筋活血作用。长时间吹空调加之室内外 温差过大，易引起风寒感冒，可取生姜30克切丝，加适量红糖，开水冲饮之。对那些平常脾胃虚弱的人，还有暖胃养胃的作用。

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