本报讯 为了增强从业人员的食品安全知识和法律意识，8月9日，马村区食品药品监督局邀请市卫生监督局、市食品药品监督局的技术人员对该区大型餐饮、企业食堂的餐饮员工进行了食品安全知识培训。

  此次培训时间为3天，培训内容包括《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，培训采用知识讲座、观看录像、现场示范等方式进行。培训结束后，所有学员都必须参加考试，成绩合格者方可领取食品安全培训合格证。来自星鹏假日酒店、怀源假日酒店、未来铝业有限公司的150名餐饮主管、厨师以及服务人员参加了培训。

  今年年初以来，该区已举办4期食品安全知识培训班，培训人员500多人次。 （陈献军 牛小玉）