本报讯(记者杨仕智)从本月10日起，我市夏秋食品安全风险监测工作启动，两个食品安全风险评估组走进食品生产企业、超市、农贸市场等，随机抽取与群众生活密切相关的食品样本，送往实验室进行检测，最终形成风险评估报告，提出预警。

  开展食品安全风险监测与评估和社会评估，是我市预控食品质量、预防食品安全事故、解决当前食品安全问题的创新之举。

  何为食品安全“双评机制”。食品安全风险监测与评估，就是对食品安全信息的收集、加工、传递和利用，开展食品安全的风险监测和评估。社会评估就是邀请人大代表、政协委员和新闻媒体等社会各界人士参与开展食品安全风险评估。

  市政府副秘书长、市食安办主任蒋永立说：“我们只有把食品安全工作做到前面，作为食品风险的预测和预防，把风险评估做到实处，才能够真正消除潜在危险，才能够有效预控和避免食品安全事故的发生，摆脱‘事后救火’的窘境。”

  食品安全风险评估和社会评估，在我市已经步入了常态化。今年年初以来，我市先后组织开展了“瘦肉精”事件风险评估、全市“瘦肉精”整治情况风险评估等活动，在重点品种风险监测工作中，以大米、乳制品、饮料、豆制品、肉制品、调味品、啤酒、食用油、糕点等11个品种为重点，组织对全市11个县市区开展风险评估，全市共抽样3860批次，对177不合格批次经评估后，交由工商、质监、公安等相关部门查处。

  我市在开展食品安全风险评估工作中，每次都邀请人大代表、政协委员和新闻媒体参与，进行社会评估。特别是在“瘦肉精”和重点品种的食品安全风险监测中，先后3次邀请社会各界人士100多人次，参与对饮料、小麦粉等8个品种1100批次食品的风险监测和社会评估工作，取得了明显效果。