【事件】 近日,有读者举报称,位于北京南河沿大街的东来顺华龙街店鲜榨果汁系“果粉”勾兑。记者应聘服务员进入该店,获知“鲜榨果汁”的制作、售卖过程。该店鲜榨果汁是用“果汁伴侣”、添加剂和少量果肉勾兑而成,1扎成本大多控制在10元左右,售价却有五六十元。记者在该店食品添加剂备案表中看到,其标注自制饮料不使用添加剂。
【观点】 之前,海底捞、味千拉面也陷身“勾兑门”,勾兑已经成为餐饮行业的梦魇。有了海底捞的前车之鉴,民众已经对勾兑有了一定的承受力,骂起来也驾轻就熟,把刚说过不久的台词再重复一遍而已,不用费什么力气。真正需要费力气思考的是,像东来顺这样不声不响被勾兑拖下水的还有多少?监管部门到底还有没有办法保证民众吃点儿原汁原味的东西?最起码,就算是勾兑的,也让大家吃得明明白白,别动不动就当冤大头,被人家糊弄了还多花银子。 —— 《钱江晚报》