本报讯 为认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，进一步规范农村聚餐管理，确保广大群众的身体健康，10月20日，解放区食品药品监督管理局对辖区19个行政村180余名群体性聚餐从业人员及厨师进行了食品安全培训。培训内容包括农村聚餐食品卫生申报制度、农村厨师的健康要求、农村聚餐饮食加工制作卫生要求、农村食品安全事故的报告和处置等内容。

  这次培训活动强化了农村群体性聚餐食品安全管理主体的责任意识，增强了聚餐举办者和农村厨师的第一责任人意识，规范了农村厨师承办聚餐的行为，有效地预防了食物中毒和其他食源性疾病的发生，确保辖区农村群体聚餐的食品安全。此次培训活动中，该局制作宣传版面8块，免费发放印刷宣传单1.5万份及宣传册1.1万册。

  （李婷）