近日,郑州思念食品公司一个批次产品被北京工商部门检出金黄色葡萄球菌并责令下架一事被各地媒体广泛报道,不少消费者对速冻食品的安全性产生怀疑。为此，就消费者如何购买速冻食品,如何确保食用安全,记者采访了相关专家。

  消费者购买速冻食品要注意四方面问题。一是要选择到正规的有冷藏设施的商场购买速冻食品,因为速冻食品从生产、运输到销售都必须要求冷链管理；二是注意速冻食品的保质期和生产日期,不购买包装破损或被污染的产品；三是速冻食品带回家的路上,尽量使用保温袋,到家后立即放入冰箱的冷冻室；四是要仔细阅读包装上的说明,一定要按照要求加热、蒸煮熟后再食用。

  新 华