随着寒冬的到来,喝热汤、吃热食可以让身体暖和起来,火锅、汤锅等成了不少人的选择。专家提醒,寒冬时节进食过热易损害口腔健康,可能造成口腔溃疡等疾病。

  据了解,正常情况下,人体口腔和食道的温度一般在36.5℃~37.2℃。吃火锅、汤锅等过热食品时,食物的温度有时高达60℃~70℃,不仅会烫坏口腔,造成起泡、溃烂等口腔病症,还有可能烫坏食管黏膜。长期吃过热食品,则易形成慢性炎症,严重的甚至会引发食道癌。

  专家建议,日常饮食中,适宜的进食温度是10℃~40℃左右,刚煮好的食物最好先凉一凉再入口,千万不要盲目“趁热吃”。

  新 华