本报讯 连日来，解放区食品药品监督管理局对辖区餐饮门店进行拉网式大排查，重点检查是否有经营证照、出入库台账是否完善等项目，预防和控制重大食品安全事故的发生。截至目前，该局共出动执法人员1484人次，已排查餐饮单位742家，下达执法文书130份。

  进入1月份以来，为做好餐饮服务环节食品安全监管工作，该局结合辖区实际，制订《解放区餐饮环节食品安全保障方案》，确定工作重点，责任到人、明确工作目标和任务。该局专门召开食品安全培训会议，辖区300余家餐饮单位负责人参加了培训会，现场下发《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规及食品安全知识手册，增强餐饮业主的自律意识。该局还与餐饮单位签订《餐饮服务单位群体性聚餐食品安全承诺书》，要求餐饮服务单位认真履行备案和留样制度，制作了备案登记表，备案内容包括时间、桌数及详细菜单，全力防范群体性食品安全事件的发生。

  （李婷）