本报讯（记者刘婧 实习生张轶男）市两会即将召开。昨日上午，市食品药品监督管理局、卫生局组成联合检查组，对两会期间餐饮服务接待单位进行了监督检查。

  土豆、四季豆、熟肉、凉拌菜、食用油，需要外购的米、面……一进迎宾馆的厨房，执法人员立刻戴上一次性硅胶手套开始取样。在抽取出熟肉、凉拌菜等样品后，执法人员马上将其放入无菌袋密封起来。密封袋外面执法人员还会再贴上一个密封条，详细记录下样品的抽取时间、地点和抽取人等。

  据了解，为了能够及时发现餐饮服务环节食品安全存在的隐患和问题，对当天每个被检查的单位，检查组至少会抽取15个批次的样品。所抽取的样品密封后将在4小时内被冷藏运送到检测中心，作大肠杆菌、沙门氏菌等一系列的检测。结果将在第一时间反馈到监管部门和受检单位，有针对性地进行整改。

  当天，检查组还先后到清阁苑、云达国际酒店、月季大酒店等两会餐饮服务接待单位，对食品原料采购索证制度落实情况、食品加工场所及仓库卫生状况、食品原料是否符合要求、食品制作流程是否合理、餐（饮）具消毒情况、食品留样情况以及从业人员健康状况等方面进行了检查，并现场对凉拌菜、熟肉等高风险食品进行了抽检。

  据了解，此前，市食品药品监督管理局已经对接待单位进行了多次检查，对个别餐饮服务单位存在的索证索票不全，相关标志不清、操作不规范等细节问题下达了监督意见书，要求其限期整改。