本报讯 （记者聂楠）昔日，方便面产业掀起了都市人快节奏生活下的“厨房革命”；如今，冻干食品悄然兴起，连接起了这条“厨房革命”的产业链。爱芙帝食品公司看重的正是冻干食品这块尚未完全切割的“大蛋糕”。

  “冻干食品在我国拥有很大的潜在市场，仅方便面配料一项，每年就需要冻干产品数万吨。到冻干食品大规模端上我们餐桌的时候，巨大的市场将被完全引爆。”爱芙帝公司项目负责人如是说。

  与常见的方便食品相比，冻干食品优势何在？爱芙帝公司技术人员道出了其中两大妙处：冻干食品是将原材料快速冻结，在真空冰状下进行脱水处理，最大限度地保存食物原有的色、香、味、营养成分和外观。此外，冻干食品在不添加任何防腐剂的条件下，可在常温下保存5年以上，且成品重量轻，便于携带和运输，一度被誉为“航天员食品中的贵族”。

  作为河南省最早从事冻干食品研发生产的厂家之一，焦作市农业产业化龙头企业，河南爱芙帝食品有限公司拥有十多年冻干食品加工技术和生产经验。该公司现有两个生产基地，分别位于博爱县产业集聚区和孝敬镇高效农业园区，占地面积7万平方米，资产总额4600万元，主要产品有FD（冷冻干燥）食品、AD（热风干燥）食品、IQF（速冻）食品三大类。冻干果品、蔬菜、食用菌、禽蛋肉类、蛋花汤、面点等产品远销美国、德国、英国、日本、韩国、中国台湾、东南亚等国家和地区。其中，冻干山药粉、草莓粉是该公司对外出口的主流产品，荤素类冻干饺子、冻干烩面为公司首家研发。

  产品质量是打造品牌之根本。该公司采用目前国内最先进的真空冷冻干燥技术，并从日本等国家引进了先进的生产技术和质检设备。该公司先后通过了ISO9001:2000、KOSHER、QS认证和进军美国市场的FDA注册，并建立了HACCP质量控制体系，实现了从原料生产、加工、仓储到销售的全程质量跟踪管理。

  去年1~10月份，该公司完成销售收入4900万元，同比增长40%，其中实现出口创汇100万美元。下一步，该公司将投资1.39亿元，购置6条FD冻干食品生产线和6条AD热风干燥食品生产线，建设年产6000吨冻干食品项目，实现规模化、自动化生产，进一步提高爱芙帝品牌的市场竞争力。“未来三到五年，将爱芙帝食品打造成为中国冻干食品第一品牌，将是公司每位员工努力奋斗的目标。”该公司总经理李国强满怀期待，信心十足。