这里是国家级种子繁育基地，生产的“博农”小麦种子叫响全国；这里是国家级食品加工示范基地，生产的“豫竹”方便面、“博农”乳制品香飘万家；这里是省级无公害畜牧饲养生产基地，生产的“博农”生猪质量一流；这里是党的第三代领导集体核心江泽民同志曾经工作和生活过的地方，这里就是河南省国营博爱农场。

  去年以来，博爱农场领导班子认真贯彻落实《国务院关于支持河南省加快建设中原经济区的指导意见》、省委九次党代会和市委十次党代会精神，立足于塑造生态农场、休闲农场、特色农场，以经济转型升级为主线，以结构调整为着力点，通过项目带动、科技推动、全面创新，提升基础产业，发展现代特色农业、现代特色畜牧业、现代农产品加工业和现代营销方式，加快现代企业建设；以社区城镇化为载体，推进老场区规划和改造，着力关爱民生，努力建设成经济发展、社区文明、环境优美、职工富裕、和谐稳定的新农场。农业方面，以建设高效农业园区为契机，加快农业发展方式转变，着力打造生态休闲农场；畜牧方面，以生猪屠宰、加工为抓手，实现繁育良种化、饲养科学化，屠宰、加工、销售一体化，着力抓好现代特色畜牧业；工业方面，以品牌塑造为手段，明确企业定位、产品定位、市场定位，着力打造知名区域品牌。博爱农场通过实施标准化引领工程、质量提升工程、品牌带动工程，确保农产品体现有机、绿色概念，畜产品安全无公害，加工业食品体现健康营养理念，力争建设成为国家现代农业示范基地、绿色食品生产基地。

  科技促转型

  特色求发展

  为落实市委、市政府提出的建设高效农业示范市目标要求，博爱农场积极转变农业发展方式，推动农业转型，打造生态休闲农业。该场成立了高效农业领导小组，组建了高效农业管理委员会和有机农业专业合作社，抽调农业管理和技术方面的骨干，对建设高效特色农业进行研究、规划和指导，还多次到全国高效农业生产基地进行实地考察，学习经验；邀请台湾农会专家来场实地授课培训，给予技术指导；聘请深圳思迈营销策划有限公司对农场高效农业发展进行策划、设计、把脉，使农场在巩固农业基础地位、提高粮食生产水平的同时，大力发展现代高效农业，以现代高效农业园区建设为平台，引领、示范、推动农业种植结构调整，大幅度提高农业的产出率和经济效益。农场高效农业园区占地400亩、总投资2000万元。一期工程投资近500万元的28座日光温室已于去年10月建成并投入使用，目前蔬菜已经上市；二期工程的农业博览园、农产品超市、蔬菜恒温库以及蔬菜交易市场及其他辅助配套设施也已相继开工建设，预计2013年7月全面完工。高效农业园区的建成并投入使用，必将成为引领、带动农场及其周边高效农业、现代农业发展的示范基地。

  在蔬菜生产方面，该场大力推行绿色蔬菜栽培技术，选用优质、高产、早熟、抗耐病虫害的蔬菜良种，科学选用高效、低毒、低残留的化学农药，使蔬菜中的农药残留量低于国家的标准。特别是积极推广秸秆生物反应堆新技术，利用作物秸秆做原料，拌上特制的菌种，使秸秆快速分解释放大量二氧化碳、热量、抗病微生物孢子，增加作物光合作用，从而使大棚蔬菜大幅度提高产量、改善品质。这项技术不施化肥、不打农药，用秸秆替代化肥，用植物疫苗替代农药，可有效防治病虫害、改良土壤，解决了农产品污染的诸多问题。农场蔬菜基地肥料主要来源于该场两个猪场的猪粪、三个牛场的牛粪以及猪舍和牛舍的有机垫料，严格按照绿色蔬菜生产标准进行生产和管理，确保蔬菜安全、无污染。

  责任重泰山

  安全大于天

  焦作市方便面厂生产的“豫竹”牌方便面一直秉承以质量为本、安全第一的食品生产理念，从制度、机制和具体措施上严格管理，确保产品安全，不出现任何问题。从原料进厂到各个生产环节和成品出厂，都按照工艺和质量指标进行严格控制，不合格产品绝不出厂。

  近年来，该厂着力构建全过程、立体式的监督制约机制，形成了以质检科为主体、全员参与的质量把关体系，部门之间、岗位之间、工序之间相互把关、相互监督、相互协作，将问题发现在生产之前、消除在萌芽状态、解决在过程之中。在关键岗位实行轮岗，在轮岗中选择人、在轮岗中发现人，最终确定责任心强、能力突出的人员上岗，最大限度减少了人为因素造成的损失和影响。由于严格把关，该厂成品合格率进一步提高，市场问题反馈率大幅下降，最大限度避免和减少了市场问题的发生。

  此外，在原料把关方面，该厂切实加强原材料质量把关，不但有效打消了供应商的投机侥幸心理，使其实实在在诚信供货，稳定了产品质量，而且为企业节约了成本，增加了企业经营效益。在经营过程中，为了确保产品质量安全，该厂针对方便面食品保质期短的特点，在保质期内提前一个月整合各经销商存留的产品，最大限度地减少产品积压带来的食品安全隐患，确保广大消费者的利益。

  质量求生存

  信誉求发展

  博农乳业公司坚持质量是食品企业的生命。牢固树立全员、全程质量安全意识，高度重视质量管理，对产品质量实行全过程、全批次跟踪检验，确保产品质量不出现问题。在一次次食品安全检查中，博农乳业公司生产的“博农”乳制品全部合格，“博农”乳制品以过硬的质量、优质的服务赢得了广大消费者的赞誉，成为河南省知名品牌。

  该公司从完善制度入手，建立健全了质量保证体系、质量管理制度和各项管理措施，严格操作流程，确保产品质量达到或超过国家标准。2008年，在国内发生三聚氰胺事件期间，该公司第一时间添置了三聚氰胺检测设备，较早地实现了三聚氰胺自检。2011年，在省质检局乳制品企业生产条件重新审核督导组组织的盲样检测中，该公司产品一次检测合格，受到专家肯定。今年，该公司又投资200多万元购置大型检验检测仪器，更新了部分生产设备，建立了电子质量记录追溯系统；招聘和培训质量管理和食品检验技术人员，充实生产技术管理队伍，这些措施都在质量安全责任体系建设中发挥了重要作用。

  为进一步加强提高产品质量和新产品的研制开发，该公司还成立了科研中心，并与国内一些知名企业和科研机构建立了长期合作关系，确保产品与时俱进，跟上时代步伐，先后研发了老酸奶、QQ奶、纯鲜奶、巴氏消毒奶、花生奶等几十个新品种，满足了不同消费者的口味，深受广大消费者喜爱。

  落实责任制

  严把质量关

  博农食品股份公司牢固树立“民以食为天，食以安为先”，紧紧围绕“食品安全”为中心，严格自律，依法生产，诚信经营，确保食品质量安全。该公司以主要负责人为食品安全第一责任人，严格建立和落实肉品安全控制岗位责任制，将肉品生产各个环节的责任落实到人，使质量安全工作真正落到实处。

  从生猪进厂、屠宰加工到肉品出厂，该公司严把四关：一是严把生猪进厂关。凡进厂生猪必须由动物检疫人员现场逐头检疫合格并索取动物产地检疫合格检疫合格证、查验耳标。之后，检验人员逐头检查进厂生猪是否灌水，并对生猪尿样进行“瘦肉精”检测，检验合格后方可卸车入圈。一旦发现含“瘦肉精”等违禁药物、注水生猪或其他可疑情况，检验人员均及时报告有关部门，并按规定采取有效措施及时处理。二是严把生产关。严格按照国家规定的操作规程和技术要求屠宰生猪。三是严把肉品质检关。肉品质量检验人员在屠宰过程中逐头经过多道工序进行检验。四是严把肉品出厂关。未经肉品品质检验或经检验不合格的产品绝不出厂，对不合格生猪产品按照国家有关规定进行无害化处理。经过严格把关，确保了产地检疫证索证率100%、病害肉品无害化处理率100%、出厂肉品合格率100%。并严格执行食品安全追溯责任制，确保人民群众吃上放心安全的肉品。

  先进的健康理念，永远的安全意识，过硬的产品质量，造就了博爱农场值得信任的企业品牌。现在，博爱农场下属的方便面厂、乳业公司、种子公司先后通过了ISO国际质量认证体系。豫竹食品在方便面市场越叫越响，“博农”乳制品越销越旺，“博农”种子在黄淮平原市场广受欢迎，“博农”猪肉成为远近闻名的“放心肉”，“博农”蔬菜以安全绿色无公害深受焦作人民的喜爱。

  成绩见证过去，未来更需努力。今天的博爱农场已经站在了新的起跑线上，我们有理由相信，博爱农场的明天一定会更加美好。

  本报通讯员 程顺卿