功能主治

  滋阴补血，安胎。治血虚、虚劳咳嗽、吐血、衄血、便血、妇女月经不调、崩中、胎漏。

  食疗作用

  1.阿胶有明显的补血作用，疗效优于铁剂。

  2.抗休克作用。

  3.对钙代谢的影响，能改善动物体内钙平衡。

  4.有促进健康人淋巴细胞转化的作用。

  常用药膳

  阿胶粥

  原料：阿胶珠、糯米。

  制法：糯米粥熬至九成熟时加入阿胶珠，至粥熟食之。

  功效：有补血、生血功能。

  养颜黑发滋润强身膳

  原料：阿胶、核桃 、黑芝麻、桂圆肉、冰糖适量。

  制法：黑芝麻用锅炒香，备用。将阿胶、核桃、芝麻、桂圆肉及冰糖放入炖盅内，倒入适量的热水，隔水炖3个小时即成。

  功效：可以补肾滋阴养血，补肺润燥，黑发养颜，对身体有很大补益。炖好后可放在冰箱，分几次饮用，连汤渣吃。

  增强智力膳

  原料：阿胶 、核桃肉 、芝麻 、大枣、冰糖适量。

  制法：阿胶用凉开水浸软（约浸2个小时，切薄片）；核桃肉、大枣洗净，芝麻洗净，用白镬炒香；将全部材料放入炖盅，注入适量水，盖上盅盖，清水炖4个小时，即可食用。

  功效：强身健体、补血健脑、明心强智。