本报讯 (通讯员秦贝贝)为进一步落实县委、县政府加快旅游产业发展的意见,推动“武陟油茶”地方特色饮食文化产业大发展,规范行业生产行为,提高产品质量,保障食品安全,近日,县质监局组织开展“武陟油茶”地方标准制定工作。
该局一方面积极联系上级质监部门征求对地方标准制定工作的指导意见,另一方面广泛进行调研,查阅、收集有关“武陟油茶”生产情况和技术资料,深入企业调查生产工艺、生产流程,收集具有代表性的“武陟油茶”进行分析检验,获得实测数据。通过对相关材料的总结和对检测结果的分析统计,按照GB/T1.1-2000标准进行框架式审查,形成了编写意见。标准编制遵循“先进性、实用性、统一性、规范性”的原则,卫生指标与国家现行标准接轨,重点突出在理化、卫生安全指标上,并注重标准的可操作性。
本标准的制订为规范和指导“武陟油茶”生产加工、质量控制和管理工作提供了可靠的技术保障,也填补了我县没有地方标准的空白。