近日，由市旅游局和市酒店餐饮业协会共同举办的“沁河玉液杯”焦作市第四届豫菜品牌大赛、第六届烹饪技能大赛、第三届面食面点专项技术比赛在我市长城饭店隆重闭幕。大赛中，各参赛单位和选手推出的参赛作品既体现了菜品的传统特色，又兼顾了创新和改良，令人耳目一新。这些大赛既促进了我市旅游饭店行业烹饪技艺的交流，又充分展现了我市餐饮行业较高的技艺水平和服务水平。

  大赛共设豫菜经典宴席赛、豫菜风味宴席赛、面点五项技法赛等三项团体赛和传统豫菜赛、创新豫菜赛、创新面点赛、食品雕刻赛、餐厅技能服务赛、文化主题宴席设计赛等六项个人赛。我市21家酒店和70多名选手参加了比赛。共产生团体赛金奖4个、银奖3个、铜奖3个；个人赛金奖9个、银奖10个、优秀奖21个。具体比赛结果如下：

  团体赛

  获奖名单

  一、金奖

  焦作月季花园酒店（豫菜经典宴席赛）

  焦煤东方宾馆（豫菜风味宴席赛）

  焦作市迎宾馆（豫菜风味宴席赛）

  焦作市怀庆老董家酒店（面点五项技法赛）

  二、银奖

  焦作市武陟宾馆（豫菜经典宴席赛）

  焦作市长城饭店（豫菜风味宴席赛）

  焦作市建港大酒店（面点五项技法赛）

  三、铜奖

  焦作市大别山酒店（豫菜经典宴席赛）

  焦作市翰丰大酒店（面点五项技法赛）

  焦作市郑师傅百饺园（面点五项技法赛）

  个人赛获奖名单

  一、金奖获得者

  焦作市经纬大酒店赵辉 传统豫菜赛

  焦作市豫轮大酒店张向军 创新豫菜赛

  焦作市嘉园大酒店张勇勇 创新豫菜赛

  焦作市大别山酒店曹甫建 创新豫菜赛

  焦作市赵记烩面堂陈东方 创新面点赛

  焦作市长城饭店邵杰 创新面点赛

  焦作迎宾馆冯新凯 食品雕刻定式赛

  焦作市经纬大酒店杨帆 餐厅技能服务赛

  焦煤东方宾馆庞瑞萍 文化主题宴席设计赛

  二、银奖获得者

  焦煤东方宾馆李剑波 创新豫菜赛

  焦作市经纬大酒店刘华增 创新豫菜赛

  焦煤东方宾馆陈营军 创新豫菜赛

  焦作市长城饭店董铂林 创新豫菜赛

  焦作市毛家湘菜馆阎奎周 创新豫菜赛

  焦作市大长垣酒店黄文勇 食品雕刻定式赛

  焦作市大长垣酒店李亚威 创新面点赛

  焦作市豫轮大酒店王世利 创新面点赛

  焦作市大长垣酒店张丽敏 餐厅技能服务赛

  焦作市三维戴斯酒店管晶 文化主题宴席设计赛

  三、优秀奖获得者

  焦煤东方宾馆马爱峰 创新豫菜赛

  焦作市建港大酒店高昆磊 创新豫菜赛

  焦作市嘉园酒店赵军 创新豫菜赛

  焦作市刘一锅火锅店田付立 创新豫菜赛

  焦作市好妈妈酒店张银峰 创新豫菜赛

  焦作市明忠饺子王王超 创新豫菜赛

  焦作市大别山酒店黄健 创新豫菜赛

  焦作市郑师傅百饺园姬生亮 创新豫菜赛

  焦作市好妈妈酒店许炎炎 创新豫菜赛

  焦作市赵记烩面堂陈东方 创新豫菜赛

  焦作市名家名人酒店宋高伟 创新豫菜赛

  焦作市赵记烩面堂崔飞 创新豫菜赛

  焦作市长城饭店孙高兴 创新豫菜赛

  焦作市大长垣酒店陈喜胜 创新豫菜赛

  焦作市明忠饺子王李明礼 创新面点赛

  焦作市嘉园酒店段建军 创新面点赛

  焦作市名家名人酒店孟辉 创新面点赛

  焦作市嘉园酒店彭利刚 食品雕刻定式赛

  焦作市经纬大酒店史梦婷 餐厅技能服务赛

  焦作市大长垣酒店朱萌 餐厅技能服务赛

  焦作市三维戴斯酒店王妍君 文化主题宴席设计赛