本报讯 （记者詹长松） 今年7月份以来，解放区通过构筑责任防线、源头防线、社会防线、监管防线等措施，严把政府责任落实关、企业诚信自律关，加大群众监督力度、部门监管力度，积极强化全程质量监管、深入实施“四大放心”工程，打造食品安全优良环境，确保人民群众饮食安全。

  构筑责任防线，确保政府责任到位。该区制订并下发了食品安全“四大放心”工程实施方案，成立了领导小组，召开专题会议进行部署，并严格执行食品安全“一票否决”和行政问责办法，强化责任意识，严格责任追究。

  构筑源头防线，推进企业诚信建设。该区大力推进食品生产经营单位诚信自律体系建设，积极开展安全信用分类管理，建立信用档案和信用评级制度，完善失信惩戒与诚信激励机制，严厉查处失信违法单位，将其列入食品安全失信“黑名单”，逐出食品市场，同时大力扶持信誉优良单位，推进食品安全诚信示范街、示范店创建，加大诚信示范单位宣传力度，使诚信守法经营者得到实惠，带动其他单位共筑食品安全诚信基石。

  构筑社会防线，强化群众参与意识。为鼓励社会公众参与食品安全监督，该区利用报纸、电视、网站、微博、短信等媒介大力宣传“四大放心”工程，在大型商超、农贸市场、校园周边等重点场所开展现场宣传，提高群众的食品安全知晓率，同时大力推行食品安全有奖举报制度，设立专项奖励资金，公布有奖举报电话，鼓励群众提供线索、举报投诉，为政府部门监管提供强大助力。

  构筑监管防线，加大部门整治力度。该区采取政府统一组织、各部门分兵把守的方式，切实加大各环节监管整治力度，保障“四大放心”工程顺利实施。实施“放心奶”工程，安排专人分组划片，对奶牛饲养户进行重点监管，加强奶牛饲料安全管理，规范原料乳收购秩序，坚决取缔卫生防疫条件差的奶牛饲养户，确保奶制品质量安全；实施“放心肉”工程，针对生猪饲养、生猪屠宰、肉制品市场经营三个环节，督促饲养单位规范用药，严格落实生猪免疫检疫等制度，督促屠宰厂完善畜产品质量安全追溯制度、健全生猪进出厂台账和档案，提升肉制品市场排查频率，保证肉类产品质量安全；实施“放心菜”工程，进一步加大上市蔬菜检查力度，对辖区大型菜市场进行定期抽检，每次抽检样本不少于30份，截至目前，共完成例行监测农产品816份，检验合格率达100%；实施“放心豆制品”工程，加强对获证豆制品加工企业的监管，加大豆制品质量抽检力度，抽查覆盖率达100%，同时强化对豆制品生产加工小作坊的监管，共排查豆制品生产加工作坊81个，依法查处无证无照的作坊，坚决取缔不符合要求的“黑作坊”，规范豆制品生产经营秩序。