据新华社纽约10月18日电 纽约市商业诚信委员会和纽约市环境保护局18日联合启动一项综合治理地沟油的新计划，以减少下水道堵塞，打击非法收购和处理地沟油市场。

  据纽约市环境保护局消息，该局将与纽约商业诚信委员会合作，联合监督餐馆、酒店等商家，要求商家认真执行有关处理地沟油的规定，并在该局网站上开设地沟油处理办法的网页，用视频和文字通俗易懂地介绍地沟油处理规定。

  纽约市政府将对那些非法收购地沟油的公司和个人课以巨额罚款。纽约市现有29家持有收购和处理地沟油执照的商家。2011年，纽约市回收了近830万加仑黄油和180万加仑棕色油。