本报记者 许伟涛

  王大姐名叫王同英。50岁那年，王大姐从鑫诚集团退休后，又回到单位职工餐厅当起了“小老板”，到如今已为职工提供了三年的“后勤保障”。

  见到王大姐时，她正忙着把职工餐厅里的18张水泥桌、180个水泥凳，反复擦拭。“再过一个会儿，就该为工人准备夜班饭了。”王大姐一边忙活一边说。

  鑫诚集团距离市区13公里，职工一般都在职工餐厅就餐。为惠及职工，鑫诚集团原来每顿饭按人头补助20%的就餐费。

  以前，鑫诚集团只有一个职工餐厅。由于缺乏竞争，这家餐厅的饭菜质量时好时坏。时间长了，职工不满意，有的干脆就自带干粮，中午就水凑合一顿。

  “这可不行！职工是企业财富的创造者。以人为本的企业管理，最高境界就是要把职工捧在手上、爱在心上。”鑫诚集团董事长、党委书记靳艳军果断决策：挤出资金装修职工餐厅，将其一分为二，并引入竞争机制，同时决定所有职工的午餐和零时就餐，按5元标准，全部免费。所有高管和一线职工凭票排队打饭，企业定期按照饭票与两个餐厅结算。

  仅此一项，企业每年要支付餐费200多万元！

  企业的钱是花了，但如何让职工吃得饱、吃得好，却不容易。高峰时，全厂职工就餐人数多达700人，尽管有两个餐厅可供选择，可仍然是众口难调。

  为了让职工尽可能满意，王大姐从饭菜品种和花样上下工夫。每顿饭，她都要准备油饼、包子、油条，搭配着饺子、浆面条、炝锅面，再加上米饭配上四五个炒菜，让职工们自己选择。有的职工因为手头工作没干完，加班来得迟一些。为让这些人也吃上热乎乎的饭菜，她会让厨师们单独做。

  “白天这顿饭还好办，夜班饭比较难熬。”王大姐说，每天夜班23时30分开饭，等一切收拾停当上床休息，已是第二天凌晨2时。早上5时多，她还要起床准备早餐。

  说起容易，干起来难。有亲戚朋友劝她：“退休了不在家享受天伦之乐，还每天跑恁远，这么辛苦图个啥？”

  每当这时，快人快语的王大姐，只是微笑着，不说话。

  为了提供更周到的服务，王大姐的食堂聘用了厨师、服务人员10个人。

  “5元钱随便吃，还聘这么多人，能顾住吗？”记者说。

  “每个月的营业额也就是6万多元，10个员工光工资也要1万多元。”王大姐说。

  “你要奔着挣钱来，这份辛苦钱压根挣不了。”王大姐说，经营职工餐厅要算大账——车间工人干活累，饭量大些，但还有机关人员来平衡，关键你做得饭菜要可口。

  王大姐的努力，自然与竞争有关，但随着了解的深入，记者感觉王大姐心底，还隐藏着一丝别样的情愫。

  32年工龄，干过车间一线、机修、后勤……王大姐说，她从18岁进厂，经历了鑫诚集团的辉煌与衰落，再到如今的红红火火，特别是鑫诚集团这十几年的发展，是她一步一步陪着走过来的。

  “看着工友一个一个退休离开，总会有一种人将老去的滋味。但我还能守着摊，看着企业发展越来越好，打心眼里高兴。”王大姐说，今年她的一个工友王光英退休后，也来到这儿，继续为大家做好后勤服务。

  同时，性格开朗的王大姐也成了新进职工的知心人。每当有新来的年轻工人抱怨活累，王大姐都劝他们，适应工作都有一个过程，要坚持。“看到他们，就好像看到了我年轻时的模样。”王大姐常给年轻人讲起，“企业淘汰了原来工艺落后、污染严重的倒烟窑，采用高效节能的隧道窑；燃料也由煤炭变成了煤气站，再到如今的天然气，环境好多了。”

  看着王大姐幸福的笑，记者突然想起了一首歌：“长大后我就成了你，才知道那个讲台举起的是别人，奉献的是自己……”