粥有益于消化、便于吸收的功效，可调节人体健康，常喝有养生延年之效。喝粥可以调养脾胃，增进食欲，补充身体需要的养分，但随着天气的冷暖变化，应有所侧重，如春喝百合粥、夏喝绿豆粥、秋喝玉米面红薯粥、冬喝腊八粥。下面，养生专家就给大家介绍几种冬季养生粥，以供参考。

  桂圆粟米粥

  桂圆肉15克，粟米100～200克；将桂圆肉洗净与粟米同煮，先用旺火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。

  芡实粥

  芡实30～50克，粳米100～200克；将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。芡实性味甘平，能固肾涩精，健脾止泻，适合中老年人食用。

  生姜大枣粥

  鲜生姜或干姜6～9克，粳米或糯米100～150克，大枣2～4枚；将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥；有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。

  胡萝卜粥

  新鲜胡萝卜50克，粳米200克；胡萝卜切成小片，与粳米同煮，先用旺火煮开，再用文火慢慢熬；有健胃补脾、助消化的作用。

  板栗粥

  取板栗15个，去壳与糯米煮粥而食。栗子性甘微温，具有补肾健脾、强身壮骨、养胃平肝、活血化瘀之功效。

  芝麻粥

  取芝麻(黑白均可)10克，大米50克，蜂蜜适量；将芝麻炒出香味，与大米共煮粥，待粥将熟时，加入蜂蜜调味，稍煮即成。

  鸡汁粥

  取1.5～2公斤母鸡一只，洗净后，除去鸡油浓煎鸡汁，以原汁鸡汤分次同粳米100克煮粥；先用旺火煮沸，再用文火煮到粥稠。该粥有滋养五脏、补益气血之功效，适用于年老体弱、气血亏损引起的衰弱病症。 董 宁