四大怀药的山药，魏晋以前叫薯蕷，魏晋以后叫山药。平地种的薯蓣为啥叫山药？这事儿得从“竹林七贤”的山涛说起。

  山涛家贫，虽饱读经书，却在家种地。山涛家在怀县城西不远的小虹村。这里是黄河、沁河之间的夹河滩，泥沙最厚，土地肥沃，是四大怀药主产区。特别是薯蓣长得最好。山涛家祖祖辈辈种怀药。山涛30多岁了，还没有功名，乡里乡亲劝他：“朝中大事，你老姑父正当家呢，你去找他，弄个一官半职多好。老窝在家里，也不是个事儿。”

  山涛老姑父是谁？就是温县的司马懿。司马懿夫人张春华，是山涛姨亲，按辈分山涛该叫司马懿老姑父。这老姑父是真的，就是远了点。但自古自今，走后门套近乎都把不沾边的亲戚说成至亲，何况山涛和司马懿之间还真有点血脉关系呢！说的人多了，路又不远，山涛就背了一綑薯蓣，到祥云镇找老姑张春华去了。

  事有凑巧，司马懿还真的在老家祥云镇。不过，老姑张春华不让山涛见司马懿，说他躺在床上不能动。山涛问：“老姑父得了啥病？”老姑笑了笑说：“痹病，就是四肢麻木，不能动。”山涛说:“吃薯蓣吧，它能治好老姑父的病。”老姑笑着摇摇头不说话。正这时，外边下雨了，一个丫环跌跌撞撞跑进来说：“大事不好了，老爷杀、杀人了！”张春华眉头一皱，说她：“大惊小怪！咱家老爷是大将军大司马，哪次带兵打仗不杀得血流成河？杀个把人也把你吓成这样。”丫环说：“老爷杀的不是别人，是郭、郭秋风。”张春华一听，顿时吓晕了。

  郭秋风是谁？是个丫环。不过，不是一般的丫环。她是当朝皇上魏明帝郭皇后的贴身侍女。皇后的侍女为什么来到了司马懿家？这里的曲曲弯弯多了。原来，世人都知道司马懿能耐大，两个儿子也厉害。曹操怕他，所以不用他；曹丕不怕他，让他当大将军、大司马抵挡蜀、吴兵马。到魏明帝，变成了不得不用他，心里又怕他。所以把皇后的侍女赐予司马懿，表面上优礼有加，实际上是在他身边卧底监视他。司马懿何等人物？自然心里明白，告诉家里人，郭秋风是皇上、皇后派来的贵人，谁都得当贵人看待。那么，司马懿为什么杀她？司马懿四肢麻痹，又怎么能杀她？

  司马懿是三分病，七分装。得胜还朝，他发现满朝文武都贼眼溜溜地看他，怕他造反，怕他篡位，让他心里大不自在。于是，他一病不起，车拉马载回了河南老家，躺床上一动不动让郭秋凤伺候，装得滴水不漏。但，聪明人也有糊涂的时候。这天，他让丫环把他的书拿到院子里晒，不料天气突变，下起了雨。正巧丫环们都不在身边。司马懿心疼书，跳下床往屋里收书，被赶来的郭秋凤撞见了，叫了声“大将军没病……”司马懿一急，就把她杀了。

  张春华醒来，大声说：“上上下下都听着！郭秋风不是老爷杀的，是我杀的，她偷看我和老爷的房事，我一气把她杀了。谁敢乱说，叫他人头落地！”

  张春华赶到朝廷认罪领死，皇上皇后都不信：“司马懿四肢麻痹，躺床上一动都不能动，您两人老夫老妻，能有啥房事？”张春华说：“老爷最近吃了一种药，突然好了，来精神了。”皇上问：“啥药？”张春华一时说不出来，就说是“山药”。皇上又问：“山里边的药多了，没听说过哪种药叫山药。”张春华忙说：“臣妾说错了，不是山里边的药，是一个内亲晚辈送来的药，叫薯蓣。”皇上说：“薯蓣就是薯蓣，为什么叫山药？”张春华说：“臣妾那内亲叫山涛，山涛送来的药，臣妾犯了死罪，心里急，就说成山药了。”皇上问太医山药的药效，太医说：“这是医圣张仲景的方子里有的，能治大将军的病。”皇上这才不再追问，皱着眉头说：“这事算了吧，既然大将军的病好了，让他领兵到汉中迎敌去吧。”

  司马懿感谢山涛的到来化解了自己的杀身之祸，就让山涛在河内当书办。山涛后来见魏晋之争愈演愈烈，就与嵇康、阮籍、刘伶、向秀、阮咸、王戎饮酒赋诗，不问政事，后世称“竹林七贤”。“竹林七贤”到山涛家聚会，山涛拿不出山珍海味，发明了用糖或蜜炒山药。这种食品用筷子夹起来时丝丝缕缕不断，后世人叫拔丝山药，成了一道名吃。

  司马懿躲过了大难，就真的大吃起薯蓣来。一个四肢麻木的瘫老头子，吃了山药好了，能领兵打仗，还能行房事，这种食品天下人谁不想吃？你吃我吃，闹得山药暴涨，把怀县人喜欢的不行。山药的名气越来越大。