本报讯 为了规范餐饮服务行业的经营行为，确保餐饮服务环节食品安全，3月30日至31日，山阳区食品药品监督管理局举办了餐饮服务行业从业人员食品安全知识培训，辖区内餐饮服务行业116名从业人员参加了培训。

  据了解， 此次培训的主要内容有《食品安全法》、《食品安全实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等一系列法律法规和餐饮服务食品安全操作规范等相关食品安全知识。此次培训，该局本着既要实现餐饮服务从业人员100％参加培训，又不影响各单位正常经营的原则，由各餐饮单位轮流抽出人员参加培训。两天的培训，使辖区餐饮服务行业从业人员进一步了解了餐饮服务食品安全相关法律法规，增强了食品安全、依法经营和守法经营意识。培训后，由餐饮服务经营户代表作了表态发言，发出了“切实履行主体责任，确保餐饮食品安全”的倡议，参加培训的餐饮服务经营人员分别在条幅上签字，作出了食品安全承诺。（王丙陵）