本报讯 “请放心，我们一定会坚持做好餐厅卫生工作。”4月12日，在孟州市组织的食品安全检查中，该市旅游大厦建设项目负责人作出承诺。

  该市共对19家企业和建筑工地进行了检查，明确要求企业和建筑工地餐厅要严把食品采购关，不得采购和使用“三无”产品；要严把食品加工关，加工过程严格生、熟分开，做到标志明确，分开使用，定位存放，用前消毒；要把好从业人员卫生关，食品从业人员要持证上岗，定期进行健康体检。检查中，执法人员现场下达监督意见书6份，及时排除企业、建筑工地食堂的食品安全隐患。

  （孟轩）