清明节回家，吃到了母亲做的菜饼子----紫藤饼。

  说真的，有些时日没吃过这种菜饼子了。那天晚上，母亲用紫藤花作原料煎了菜饼子，觉得格外的香，竟一连吃了四个，还余味未尽。其实，紫藤花能吃，还是小妹无意间告诉母亲的。于是乎，便有了一顿令人难忘的美味。当然，我也是第一次吃到紫藤饼，很难得呢。

  小时候在农村可没少吃这种纯绿色食品，像菜窝窝、油饼子、蒸菜之类的食品，它们的主角少不了槐花呀、榆钱呀、红薯叶呀，还有许多的野菜，像马凤菜、灰灰菜等。记得每逢农历三月，槐花开的时候，母亲常常采摘槐花，或蒸食，清香味美；或做油饼子，不是山珍胜似山珍。印象中，吃法有多种。做油饼子方法倒是简单，先将采摘来的槐花择净，用清水淘好后，在开水里焯一下，然后放进小盆里，掺上面，加盐，倒水搅成糊状，接下来就是煎了。听母亲讲，紫藤饼的做法与之差不多。只是，我的厨艺水平不行，做油煎饼时要么摊的厚薄不均，要么煎熰（ǒu ），真是拿不出手呢。虽说如此，那次吃紫藤饼却勾起了往日的美好回忆。我至今仍记得自己爬树摘榆钱、槐花，去田野里挖野菜的情形，好像又一次嗅到了那“满院东风，海棠铺绣，梨花飘雪”醉人的花香......

  记得读过李白的一首诗，道是：“紫藤挂云木，花蔓宜阳春，密叶隐歌鸟，香风流美人。”诗中生动地为我们刻画出了紫藤优美的姿态和迷人的风采。此刻，眼前仿佛看见那紫藤吐艳，一串串硕大的花穗垂挂枝头，紫中带蓝，灿若云霞，煞是可爱。据了解，紫藤又名朱藤，或称招藤、招豆藤、藤萝，蝶形花科紫藤属，属落叶攀援灌木。原产我国，朝鲜、日本亦有分布。三月现蕾，四月盛花，每轴有蝶形花20至80朵。紫滕的花语也很讨人喜欢：“对你执着，最幸福的时刻！”或许，小时候在农村很少见到它，对它也就知之甚少了，现在看来，也很正常不过了。

  紫藤饼，很美的名字呢。今天，能有机会品尝到出自母亲之手的美味，不也是一件幸福的事么，呵呵。