本报讯（记者刘婧）中秋佳节是餐饮消费的旺季。在中央三令五申强调要厉行勤俭节约、反对铺张浪费，坚决刹住不正之风的氛围下，今年我市多家高档饭店餐饮消费与往年相比有了明显的变化，我市各大酒店奢华消费难觅踪影，公款消费、商务宴请几近绝迹，婚宴家宴成为消费主力。许多酒店及时转变经营思路，拓展客源市场。

  阴历八月十五中午就餐高峰时段，一场婚宴正在山阳建国饭店举行。记者了解到，当天除婚宴包桌外，该饭店还零散地接待了部分家宴。“中秋节期间，我们一单公款消费也没有，大多是婚宴、家宴。”山阳建国饭店办公室主任陈波坦言，从整体上来说，今年饭店餐饮客流量明显减少，营业额较去年同期明显下降。

  记者在我市各大酒店走访时发现，像山阳建国饭店这样，以商务消费为主的酒店都出现了餐饮消费的减少。中秋节期间，月季花园酒店餐饮销售额较去年同期减少三分之一。为了吸引百姓消费，月季花园酒店及时调整经营思路，取消包间最低消费，推出婚宴套餐、家宴套餐和订婚宴送套房等活动。

  “中秋节期间，酒店餐饮经营额大多来自婚宴和家宴。现在，厉行节约、反对浪费已经成为社会各界的普遍共识，我们还会进一步调整经营思路，加大营销力度，拓展客源市场，力争把婚宴、商务宴请、旅游团队、会议包桌等更多类型的消费者吸引过来。”月季花园酒店餐饮总监李秀林表示。

  节约风尚已经席卷我市整个餐饮行业，我市许多酒店纷纷调整经营思路。中秋节期间，艳阳天花园酒店就接待了多场婚宴和家宴。“没有最低消费，顾客点餐时，我们的服务员会根据用餐人数提醒顾客适度点餐，节约消费。”艳阳天花园酒店摩登街店经理薛娅说，为了满足顾客节俭消费的需求，酒店还推出了适价的例份菜，并及时调整菜品，用量足价实的菜肴吸引消费者。

  经营思路转得早，使昆吾园酒店中秋节期间的生意特别好。午餐高峰时段，昆吾园酒店大厅内座无虚席。休息区，一些晚到的客人正在等位置。前一桌客人刚走，服务员就赶紧打扫卫生，供等待的客人用餐。据了解，几天来，昆吾园酒店每天大厅的翻台率都在200%以上。

  严规之下，像昆吾园这样的品牌酒店，没有了公款消费，为何生意还会这样火？昆吾园酒店焦作店执行经理徐继文说：“这是酒店走亲民路线的结果。酒店把婚宴和家宴作为今年秋季的主打市场，不设消费门槛，利润虽不及往年高，但客人较去年增加了30%。”