本报记者 史文生 本报通讯员 张 娟 聂小品

  当下，正是莲藕收获的季节。可人们都知道，莲藕好种难采挖，特别是对于大面积种植的莲农，采挖工作可不是件容易事儿。

  10月10日，记者来到位于孟州市会昌街道东曹村的东豫莲菜种植合作社的莲藕种植基地，发现这里的莲农因为使用上了高压水枪，莲藕采挖难题在这里迎刃而解。

  东豫莲菜种植合作社成立于2010年，现有社员30余户，莲鱼共养面积达1000余亩。侯红亮就是该合作社里的种植大户，他种植的莲藕面积近500亩。当记者来到他的藕田时，只见2名工人正站在密密麻麻的残荷丛中，手持水枪对着田里一通猛冲，不一会儿一根完整的莲藕便“出淤泥而不染”了。

  “莲藕采挖不用愁，高压水枪为我解忧愁。”侯红亮高兴地说。他告诉记者，高压水枪采藕法就是借助高压水泵，利用藕塘里的水形成高压水柱，工人在锁定莲藕的位置后，用高压水枪对准莲藕下的淤泥冲去，冲散莲藕周围的淤泥后再把莲藕轻轻往上提，雪白的莲藕就露出水面了。说话间，记者便看到采挖工人周围已堆满了被挖出的莲藕。

  “速度可真不慢啊。”记者禁不住感叹。

  “那是，这可是技术活儿。”侯红亮介绍说，采藕时水枪只能冲周边而不能直接朝莲藕身上冲，不然就把莲藕打出洞来，造成莲藕发黑，品质价格就会下降。他说，一名工人用高压水枪一天可以挖莲藕近600公斤，这种技术不但降低了劳动强度，而且功效是人工采挖的2倍。另外，高压水枪采挖出来的莲藕卖相好，又完整又干净，经过简单清洗就可以上市销售。

  “当天采挖的莲藕当天就能上市。”侯红亮说，今年由于采用了高压水枪技术，他的莲藕采挖成本较去年减少了10万元，更重要的是，他的500亩莲藕能够及时采挖上市，预计每亩可采挖莲藕1100公斤，总收入可达170万元。①3