本报记者 原文钊

  近日，有网友反映，近段时间我市乳制品价格持续走高，多家商店、超市甚至在涨价的同时，出现了本地袋装奶缺货的现象。我市奶价为何持续走高？又为何常常断货？是否受到全国“奶荒”的影响？连日来，本报记者专门走访了我市各大商场、超市、奶制品企业和市畜牧部门，为消费者一探究竟。

  奶制品价格一涨再涨

  11月12日，记者在一家超市走访时，前来给孩子购买奶制品饮料的王女士告诉记者，她的孩子今年3岁，家里会经常为孩子准备一些牛奶和奶制品饮料。但近段时间，各大品牌的奶制品持续涨价，有的甚至一个月涨价幅度在10%以上。

  网友【流逝的岁月】说：“我也遇到了这样的情况，上个月给孩子买的某品牌奶制品饮料的价格是一箱58元，现在变成了一箱65元，价格涨得也太快了。本地一些袋装奶涨价速度更是惊人，从今年年初的每袋1.5元涨到了现在的每袋2元。”

  一些商店、超市的老板告诉记者，奶制品涨价，他们也很无奈。就本地袋装奶而言，一年之内就涨了3次价，最初零售1.5元一袋的奶，年初进价涨了0.2元，零售价涨到了1.7元；前段时间进价又涨了0.1元，零售价涨到了1.8元；现在进价又涨了0.2元，零售价就涨到了2元。

  奶源紧缺致成本上涨

  部分奶制品批发价格为何多次涨价？我市某奶制品企业相关负责人告诉记者，奶源涨价是诸多客观因素造成的，这也是奶制品企业不愿意看到的。

  该负责人将我市奶源涨价大致归结为三个原因：一是今年热天时间长，很多本该在秋季分娩产奶的奶牛，夏天都流产了，导致鲜奶产量下降；二是目前市场上肉牛价格攀高，加上许多奶牛饲养散户买不起好的饲料，从而选择了饲养肉牛，有的饲养户甚至将奶牛卖肉；三是部分外地奶制品企业到我市大量抢购奶源，价格一抬再抬，使得大量奶源流失。

  网友【现代农民】说：“我朋友也养了一些奶牛，现在养牛成本太高了，他们也是看谁出的价格高就把奶卖给谁，而且更愿意卖给那些用现金结账的企业。这也不能怪他们，农民挣钱也不容易啊，大家都想多挣点。”

  同时，河南作为畜牧大省，近几年全国各大奶制品企业纷纷进驻我省，增加了奶源的需求量，也是导致奶价上涨、奶源紧缺的一个原因。

  监管力度加大 散养户有所减少

  随后，记者采访了市畜牧部门，一位工作人员告诉记者，目前，我国各级政府和相关部门对奶牛饲养、奶制品市场的监管力度在不断加大，我市也不例外。为了保证奶制品安全，一些小的奶牛散养户逐渐被淘汰，这就暂时导致了牛奶产量的减少。“政府对奶制品企业加大了监管力度，奶制品企业自身管理机制也在不断完善，各企业收的奶源，都必须保证质量合格，所以对奶源的要求也高。即使碰到不达标的奶源，奶制品企业也绝对不敢以次充好，一概拒收。”该工作人员说，“对奶源品质要求的提高，也是导致奶源紧张的一个原因。”该工作人员表示，缓解奶源紧张是一项长期工作，作为政府部门，市场监管坚决不能放松，但可以从奶牛饲养上下功夫，倡导饲养户扩大规模，采取高标准、规模化的饲养模式，在增加奶源数量的基础上，更要保证奶源质量。

  网友热议

  网友【今朝有你】：奶价这样涨肯定不行，现在不仅喝奶的成本高了，而且还常常买不到。千万不能让牛奶这样的日常消费品变成奢侈品。

  网友【老张来说事】：市场经济条件下，企业竞争是正常的，有竞争才能产生性价比更高的产品。但是，不能将良性竞争演变为恶性竞争，这样不仅扰乱了市场秩序，而且恶性竞争追加的成本，到头来还得让老百姓埋单。

  网友【MASKLH】：政府加大市场监管力度是好事，虽然奶源少了、价格高了，但是奶的质量更有保障了，老百姓喝着也放心。同时，也要加大对正规饲养户的扶持力度，早日解决奶源紧缺的问题，岂不是更好？

  网友【风中舞】：总之，奶制品是日常消费食品，在高质量、保安全的前提下，还是要让奶制品市场恢复以往的秩序，让老百姓随时随地可以买到物美价廉的奶制品。