“在家里怕浪费可以吃剩饭，在学校怎么就倒掉了？”最近，烟台大学保洁员吃学生剩饭倡导节俭一事引起网友热议。高校食堂菜价普遍比校外低，加上很多学生剩饭剩菜，导致浪费现象严重。上周，中国青年报通过爱调研旗下“问卷网”进行的一项2134名大学生参与的调查显示，80.5%的受访者认为自己和周围人剩饭的情况普遍，90.8%的受访者赞同大学生应该养成“光盘”节俭的习惯。本次受访对象的学校分布多集中在二线城市（49.0%），其次为一线城市（39.2%），还有10.1%的大学生位于三线城市。

  在受访者看来，造成剩饭剩菜的原因包括：不好吃，不爱吃（70.8%）；掌握不好饭量（53.0%）；食堂不让打少量的饭菜（19.4%）；饭菜便宜（17.3%）；养成习惯了（5.0%）；周围人都剩，不好意思不剩（9.6%）；减肥（9.9%）等。

  在北京东方道德研究所副教授任宝菊看来，大学生浪费是多方面原因造成的。首先，浪费在社会上是普遍存在的现象，人们觉得唯有消费才能拉动生产，生活在这样一个比拼消耗的社会里，大学生自然也会受到不小的影响。再加上现在的大学生很少能切身体会到物质的来之不易，“他们几乎从没有体会过什么是‘粒粒皆辛苦’，生活体验的缺乏也是造成大学生浪费的一个原因。”另外，还有独生子女家庭的影响，大学生虽然知道应该节俭，但很少实践过，更无从养成勤俭节约的习惯和意识。

  要杜绝饭菜浪费现象，受访者提出可以通过让学生“打饭适量”（33.9%）、“坚持光盘”（32.2%）和“食堂提高厨艺”（15.8%）的方法，或者采取“食堂应该卖半份”（8.0%）、“学生自发组织监督”（5.4%）、“下农田实践，体验粮食来之不易”（4.2%）等措施，倡导节俭光盘。

  清华大学马克思主义学院副教授张瑜认为，高校教育工作不能只停留在知识的学习和思想的培养，实践教育也是非常重要的，节约粮食看似是件小事，但这种在实际生活中良好素质的培养往往是高校教育中常常被忽略的。“食堂的节约宣传，只有标语是不够的，关键需要身边鲜活事例的引导。”张瑜表示，高校学生节俭问题必须立足于学生本身，需要学生对这个问题真正关注才能解决问题，一些学生志愿者如果能率先示范，会给身边同学带来很强的影响和引导，带动整个校园养成节俭氛围。

  （据《中国青年报》）