本报讯 春节将至，为切实做好春节期间餐饮服务业的食品安全工作，连日来，孟州市食品药品监督管理部门连出重拳，力保餐饮服务业食品安全。

  该市召开食品安全专项整治会议，加强对群体聚餐、大型商圈、集贸市场、景点周边等客流量较大的餐饮单位的监督检查，全面落实餐饮企业两证亮证经营、原材料采购索证索票、进货查验登记、餐饮具洗消保洁等各项制度，依法严厉查处违法违规行为；开展食品卫生知识、食品安全法律法规宣传活动，及时发布消费警示提示；加大对建筑工地食堂等重点场所的监管力度，重点检查食品原料、肉制品等采购管理以及食品贮存、加工制作、餐饮具消毒、从业人员健康状况等，进一步规范餐饮服务经营行为；严格执行餐饮食品安全重大突发事件报告和预警制度，提高应急处置能力；认真落实全天24小时应急值守制度，层层落实安全保障责任。 （赵春营）