新华社赫尔辛基3月3日电（徐谦）东芬兰大学的一项研究表明，中年时多吃蔬菜、水果和鱼等健康食品，可有效降低老年时患痴呆症的风险。

  据芬兰《赫尔辛基新闻》3日报道，东芬兰大学的研究人员对2000人的饮食信息及他们的定期体检结果进行分析后发现，健康饮食可使患痴呆症的风险最多降低约90%。

  这项研究结果表明，富含多种不饱和脂肪酸、维生素C、维生素B12及叶酸的食物有助于增强记忆力，这些食物包括鱼类、蔬菜和水果等。咖啡也有预防老年痴呆症的功效，与少喝或不喝咖啡的人相比，中年时每天喝3~5杯咖啡的人在老年时患痴呆症的风险也相对较低。而含较多动物性饱和脂肪酸及胆固醇的食品，则会提高人们患痴呆症的风险。

  东芬兰大学的研究人员玛丽奥·埃斯凯利宁指出，上述发现证实，健康饮食有益于大脑健康，也有助于预防老年痴呆症。