“焦作粮食集团杯”粮食文化知识有奖竞赛说明

  一部粮食史，就是一个地方乃至一个国家的发展史。焦作不仅有神农辨五谷、尝百草等与农耕有关的历史人文积淀，也因高产稳产优质高效的现代农业远近闻名。

  伴随着社会生活的变革，相信我们每个人都对养育我们生命的粮食心存着历久弥新的记忆和感悟，对维系国家安全的粮食多一分敬畏。吮吸农耕文明滋养的同时，我们每个人都应该了解一点粮食文化知识，丰富我们的精神食粮。农历四月二十六是炎帝神农氏的生辰日，为了纪念这位中华民族的人文始祖，也为了配合河南省“爱粮节粮、安全食粮”进校园进社区进家庭暨2014粮食科技周宣传活动，特举办“焦作粮食集团杯”粮食文化知识有奖竞赛。

  一、本次粮食文化知识有奖竞赛由焦作市粮食局、焦作市粮食集团有限公司、焦作日报社、焦作市粮食局门户网站联合举办。

  二、答题方法：填空题答案请另附一张A4纸，并标清题号及对应的答案；选择题的备选答案中，有一个或一个以上符合题意，请在对应的答题卡上打钩或涂黑其相应编号。选择题答题卡复印有效。

  三、本次有奖竞赛活动根据答题的正确率和卷面等因素评出一等奖1名，奖金1000元；二等奖5名，奖价值500元奖品；三等奖30名，奖价值100元奖品；纪念奖若干名。

  四、本次有奖竞赛活动不指定竞赛用书。所有答案最终解释权归焦作市粮食局。

  五、竞赛时间：自竞赛试题发布之日起到2014年6月30日止。

  六、注意事项：请将填空题答案和选择题答题卡寄至焦作市丰收中路2699号（焦作市粮食局三楼303房间），邮编454003。填空题答案和选择题答题卡寄回截止日期为2014年6月30日（以寄出的邮戳日期为准）。届时，获奖名单将在《焦作日报》等媒体上公布。

  填空题：

  1.五谷是指_____、_____、_____、_____和_____。粮食一般是指_____、_____和______作物的统称。

  2.神农氏是对中华民族有贡献的神话人物。神农尝百草，反映了中国原始社会由_________向_________过渡的情况。相传，炎帝神农辨五谷、尝百草，登坛祭天的故事发生在焦作沁阳的___________。

  3.早在7000多年前的新石器时代，我国北方就开始用窖地下储藏粮食。这说明，古人很早就发现了地下储粮常年______和保持____________的特点。

  4.焦作市种植小麦的历史记载可上溯到春秋战国时期。据《________________》记载：“郑祭足帅师取温之麦。”温是指今_______________。

  5.漕运是历代封建王朝利用____________将征自田赋的粮食运往京师或其他指定地点的运输活动，漕运的粮食称__________。我市博爱县_____________现仍保存有运粮河桥。

  6.春秋时期的齐国著名政治家_____________在历史上第一次提出了“民以食为天”的民主思想。

  7.在我国历史上最早明确阐述和探讨建立粮食储备调节制度的，是先秦时期的范蠡、李悝等。他们提出了进行粮食储备调节的_____________论。

  8.三国历史上著名人物珍惜粮食的典故是____________的“马踏麦田，割发代首”。

  9.战国时期法家代表人物______________指出：“粜甚贵伤民，甚贱伤农；民伤则离散，农伤则国贫。”把粮食生产、人民穷富与国家盛衰联系在一起，可谓高屋建瓴；他提倡____________政策，保证粮食价格平稳、社会安定，富有远见卓识。

  10.“洪范八政”是指古代国家施政的八个方面。“洪范八政”将_____________作为治理国家的首要任务。

  11.西汉初年著名的政论家、文学家贾谊的文章《论积贮疏》曾收录高中语文课本。贾谊在这篇文章中引用的句子：“仓廪实而知礼节。”意思是____________。这句话最初是____________说的。

  12.《论积贮疏》中说：“夫积贮者，天下之大命也。苟粟多而财有余，何为而不成？以攻则取，以守则固，以战则胜”。译成白话文，意思就是：________________。

  13.针对西汉初年在经济上所面临的严重危机，贾谊在《论积贮疏》中从不同角度论述了_____________对国计民生的重大意义，表现出一个地主阶级政治家思想家的远见卓识。他的重视发展农业，提倡积贮的思想，即使至今，也仍有借鉴的价值。从古今历史看，贾谊当时指出的积贮实际上就是今天的_____________。

  14.我国秦汉时期由“大司农”担任粮官，隋唐之后则由______________分管粮食。

  15.在古代，我国许多地方都开凿有运粮河，至今，仍或多或少地留有一些遗迹。焦作运粮河起源于博爱县的__________，向东北方向流，汇合新河、沙河、门河、洪水河至新乡合河镇与________相接，成为卫河的源头。

  16.中国历史上的四大农书是指：西汉的________、元朝的__________、南北朝的__________、明朝的___________。

  17.“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这首妇孺皆知的诗句出自唐代诗人李绅的__________。

  18.下列字句出自明、清时期的朱柏庐《治家格言》，世称《朱子家训》。请将后半句补齐：一粥一饭，当思来之不易；_________________。

  19.小麦原产地是在____________，中国小麦发现最早遗址是在新疆的孔雀河流域，也就是我们常说的楼兰。

  20.“如果你控制了石油，你就控制了所有国家；如果你控制了__________，你就控制了所有的人；如果你控制了货币，你就控制了全世界。”这段话出自__________。

  21.党和国家领导人对三农工作十分重视。__________说“农业是国民经济的基础。”_________说：“农业搞不好工业就没有希望，吃穿用的问题也解决不了。”_________说：“农民问题始终是中国革命、建设、改革的根本问题。”________说：“粮食安全的警钟要始终长鸣。”_________说：“手中有粮，心中不慌。保障粮食安全对中国来说是永恒的课题，任何时候都不能放松。”

  22.国务院为了保护耕地，促进农业生产和维护农民基本权利，提出了严守“_____________________”的政策号召。

  23.“深挖洞、广积粮、高筑墙、缓称王”是汉高祖______治国的十二字方针；元朝末年，朱升给__________提出的九字真言是“高筑墙、广积粮，缓称王”；___________在20世纪70年代提出“深挖洞、广积粮、不称霸”“备战备荒为人民”。

  24.1949年新中国成立时，我国的粮食工作分别由中央财政部所属粮食管理总局和中央贸易部所属中国粮食总公司主管，1952年9月1日，将上述机构合并成立_____________。

  25.1955年，国务院实行了_________、__________、_________的“三定”措施。即在春耕以前，以乡为单位，将全乡的计划产量大体确定下来，并将国家对本乡的购销数字向农民宣布，使农民知道自己生产多少，国家收购多少，留用多少，缺粮户供应多少。

  26._________年，国家取消了城镇居民口粮的定量计划供应，流通了近半个世纪的___________完成其历史使命，淡出了粮食市场。

  27.1990年10月12日，经国务院批准，郑州粮食批发市场正式开业。该市场是我国第_______个全国性的粮食批发市场。

  28.袁隆平在国际上享有盛誉，被称为_____________。由他主持培育的杂交水稻不仅解决了中国人的吃饭问题，而且对世界减少饥饿作出了贡献。

  29.1979年11月举行的第20届“联合国粮农组织”大会决定：1981年___月___日为首个世界粮食日纪念日。

  30.我国最主要的三大粮食品种是_______、_______、________。

  31.有机食品强调食品的____________。

  32.联合国粮农组织发表的报告显示，全球每年人类消费的食物有__________受到损失或被浪费。我国每年餐桌浪费的食物价值达____________元。

  33.2013年1月15日，时任中共中央政治局常委、国务院副总理李克强在国家粮食局科学研究院考察时提出，要做好_______、________、__________“三篇文章”。

  34.2013年12月10日至13日召开的中央经济工作会议把___________作为2014年经济工作的首要任务。

  35.“全国小麦看河南，河南小麦看焦作，焦作小麦看温县。”这句话是原河南省首席小麦专家、国家小麦工程研究中心主任___________对焦作粮食的评价。

  36.___________年9月8日，时任中共中央总书记、国家主席、中央军委主席胡锦涛考察温县粮食生产，9月9日，胡锦涛到位于焦作市区的____________查看库存小麦并发表重要讲话。

  37.温县是焦作粮食生产县的典型代表。该县在1991年就被确认为全国__________（地域）首个吨粮县、小麦超千斤县。先后荣获“国家粮食生产核心区高产巩固区”“河南优质小麦中筋小麦适宜区”“全国粮食生产先进县”“__________”等荣誉称号。

  38.焦作市2007年就完成亩产超吨半攻关项目，小麦、玉米平均产量稳居河南________，现小麦试验单产可达_______公斤，玉米试验单产达___________公斤。

  39.焦作菡香生态农业专业合作社生产的_______牌大米在2013年由国家农业部门主持的27家全国优质米评选中夺得第__________名。

  40.建设中的中国——温县小麦博物馆是我国小麦种植资源、科学技术的收藏中心、展示中心、研究中心，也是一个集________、_______等多元社会功能为一体的科普旅游基地。

  41._________年5月10日，原粮食部首次提出要全面推广“四无”粮仓经验。“四无”就是我们通常所说的“_________”。

  42.2003年秋季，国内粮食价格暴涨，暴露出粮食严重供不应求。国务院决定从2004年起对粮食重点品种实行___________，这项政策从启动至今，已经整整10年。

  43.2012年1月29日，河南省粮食局和农业厅联合对外发布《2012年收获小麦质量品质报告》。向社会公开发布____________，这在全国各粮食主产省尚属首次。报告结果显示：河南小麦质量分布延续了___________的基本态势。

  44.《粮食流通管理条例》第28条规定：“当粮食供求关系发生重大变化时，为保障市场供应、保护种粮农民利益，必要时可由国务院决定对短缺的重点粮食品种在粮食主产区实行最低收购价格。”这为_______________的制定和完善提供了强有力的法律依据。

  45.粮食最低收购价政策并不是全年实施，而是按照粮食收获季节和农民售粮习惯规定了一定的_____________，农民在此时间内售粮可以按照最低收购价进行收购，超出期限则按_____________自主决定价格。

  46.目前中国粮食储备体系包括战略储备、________和周转储备，此外还有数量庞大的_____________。粮食储备调节目标体系主要包括四项基本目标，即：保障粮食安全、__________、______________和提高效益。

  47.2014年中央1号文件提出要从五个方面完善国家粮食安全保障体系。这五个方面分别是___________、_________、______________、____________、_____________。

  48.《国家粮食局关于加强粮食文化建设的指导意见》指出：在长期的粮食流通工作实践中，粮食行业积累创造了一批影响广泛、具有行业特色、业内共识的精神财富，如___________________的敬业精神，“爱粮节粮、杜绝浪费”的节俭精神，“为耕者谋利、为食者造福”的奉献精神，__________的大局精神。

  49.2000年春天，经国务院批准，________________成为全国第一个实行粮食购销市场化改革的省份。2001年8月，国务院将改革范围扩大至全国，重点是浙江、上海、广东、福建、海南、江苏、北京、天津八省(直辖市)。2004年5月31日国务院宣布：从_________年起，全面放开粮食收购市场，实现粮食购销市场化和市场主体多元化。

  50.我市唯一的国家级粮食质量安全检测机构——河南焦作国家粮食质量监测站设在___________。

  选择题：

  1.相传尧帝曾在今天焦作市管辖的下列哪个地方捏土抟壤。

  ①沁阳捏掌村 ②马村隤城寨 ③博爱清化镇

  2.从秦开始，粮食实施漕运，当时最主要的问题就是运东方的粮食以实咸阳。从全局来看，最重要的转运中心在中原，因此秦政府建全国最大的粮仓__________于成皋。这个粮仓，已经有物流中心的影子，开始实行统一配送了。

  ①洛口仓 ②含嘉仓 ③敖仓

  3.北魏末期的贾思勰提出“___________”的思想，认为重视粮食是治国安民的首要政治任务。

  ①食为政首 ②粮为政首 ③农为政首

  4.“尽道隋亡为此河，至今千里赖通波。若无水殿龙舟事，共禹论功不较多。”这是________诗人皮日休的《汴河怀古》。隋炀帝名声不好，但古往今来试图对他进行重新评价的不乏其人，而皮日休的这首诗，甚至将隋炀帝开凿大运河使粮食漕运顺畅的功绩与大禹治水相提并论。

  ①宋代 ②唐代 ③清代

  5.在中国的考古发掘中，陶仓楼出土最多、最集中的地区是：

  ①三门峡 ②焦作 ③安阳

  6.在焦作发掘并出土的东汉彩绘陶仓楼，楼下门前有一人肩扛一袋粮向院内走入，展示了下边三层储粮，上边四层住人的当时________的建筑格局，被称为汉代粮仓的生动写照，是研究汉代储粮的活教材。

  ①封建地主大户 ②封建贵族家庭 ③一般封建地主家庭

  7.二十四节气歌：“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”其中，________是描写麦类等有芒作物已经成熟，可以收藏种子的节气。

  ①芒种 ②小满 ③夏至

  8.农耕文明是人类史上的第一种文明形态。农耕文明地带主要集中在_______。

  ①北纬20度~40度

  ②北纬30度~40度

  ③南纬20度~40度

  9.我们常用“社稷”来指代国家，其中“社”字代表的是：

  ①土地之神 ②五谷之神 ③神州大地

  10.在我国传统习惯中称60岁为花甲，70岁为古来稀，白寿为99岁，期颐为100岁，茶寿为108岁。那么米寿为多少岁？

  ①90岁 ②88岁 ③80岁

  11.1953年，国家就开始了粮食统购统销的探索。1955年，经国务院批准，粮食部发布了________，印制发行了中国第一套全国通用粮票。

  ①《市镇粮食定量供应暂行办法》

  ②《城镇市民粮食定量供应暂行办法》

  ③《关于发行全国通用粮票的通知》

  12.未经国家粮食行政管理部门批准，粮油仓储单位名称中不得使用________字样。

  ①“国家储备粮” ②“中央储备粮” ③“储备粮库”

  13.2004年5月26日，国务院颁布第_______令，中华人民共和国《粮食流通管理条例》正式施行。

  ①407号 ②408号 ③409号

  14._________是20世纪90年代兴起的一种新型的网上粮食交易模式，即利用快捷、低成本的电子通信手段，把原来传统的粮食购销活动移到互联网上来，实现买卖双方在异地的粮食贸易活动。

  ①粮食电子商务 ②粮食网络平台 ③粮食网上物流

  15.我国用占世界_______的耕地，养活了占世界约22%的人口。

  ①8% ②7% ③9%

  16.粮食_______是人们以粮食为商品从事的交换活动。

  ①物流 ②加工 ③贸易

  17.粮食储藏是粮食从___领域进入___领域的停留方式。

  ①生产 消费 ②加工 消费 ③加工 生产

  18.小麦国家标准三等小麦质量指标为__________。

  ①容重≥750克/升，水分≤12.5%，杂质≤1%

  ②容重≥750克/升，水分≤13.5%，杂质≤1.5%

  ③容重≥700克/升，水分≤12.5%，杂质≤1%

  19.精制大米比糙米营养价值_____________。

  ①低 ②高 ③不一定

  20.五谷中，蛋白质含量最高的农作物是：

  ①麦类 ②稻类 ③豆类

  21.以下焦作特产中，属于粮食的是：

  ①铁棍山药 ②生姜 ③菊花

  22.QS标志是__________的英文缩写，获得食品质量安全生产许可证的企业，其外包装上必须标注一个醒目的蓝白色QS标志。

  ①质量安全 ②包装安全 ③生产安全

  23.大豆油产品标签上应予标注_________等字样。

  ①转基因 ②压榨或浸出 ③进口或国产

  24.焦作小麦早在2002年就出口_______，2003年打入东南亚东北亚9个国家，从此确立了焦作粮食在国际上的地位。

  ①印度尼西亚 ②马来西亚 ③柬埔寨

  25.2013年焦作小麦生产再传捷报，夏粮单产达______公斤，继续保持全省第一。

  ①511.1 ②503.1 ③522.1

  26.焦作是全国________大粮食高产区之一，现已成为河南最大的小麦种子繁育基地和国家级优质小麦生产基地。

  ①三 ②四 ③五

  27.为保护农民种粮积极性，促进粮食生产发展，国家连续在小麦主产区实行最低收购价政策。2014年收获的小麦(三等)最低收购价提高到每50公斤________，比2013年提高6元。

  ①118元 ②108元 ③114元

  28.联合国粮农组织确定2013年“世界粮食日”的主题是_______。

  ①团结起来，战胜饥饿

  ②应对危机，实现粮食安全

  ③发展可持续粮食系统，保障粮食安全和营养

  29.联合国粮农组织规定的粮食安全标准是库存量占消费量的___________以上。

  ①16% ②18% ③20%

  30.《粮油仓储管理办法》2009年12月29日以_____令正式发布实施。

  ①国务院 ②国家发改委 ③国家粮食局

  31.县级以上粮食行政主管部门负责本级地方储备粮的_________等。

  ①规模总量的确定

  ②指导和协调下级粮食部门的地方储备粮管理

  ③对地方储备粮的数量、质量和储存安全实施监督检查。

  32.储备粮油“一符三专四落实”中的“四落实”具体内容是__________。

  ①数量落实、质量落实、品种落实、仓房落实

  ②数量落实、质量落实、品种落实、地点落实

  ③数量落实、人员落实、品种落实、地点落实

  33.超过正常储存年限的陈粮，在出库前应当经过______进行质量鉴定。

  ①本企业

  ②有资质的粮食质量检验机构

  ③省级粮食质量检验机构

  34.农户储藏粮食的场所要注意环境卫生，特别是装具周围和顶部不能堆放杂物，地面不能有散落的粮食和其他食物，以防___________和_____________。

  ①外部害虫的滋生感染

  ②老鼠的侵害

  ③损害粮食品质

  35.粮油仓储单位负责人对全部库存粮油的_____负责。

  ①数量真实 ②质量良好 ③储存安全

  36.在常规储存条件下，粮油正常储存年限一般为小麦_______年，稻谷和玉米3年，食用油脂和豆类2年。

  ①5 ②2 ③3

  37.常年以收购粮食以营利为目的，或年收购量达到______的个体工商户，应当经县级以上粮食行政管理部门审核，取得粮食收购资格。

  ①500吨以上 ②100吨以上 ③50吨以上

  38.从事粮食收购活动经营者，应当具备经营资金筹措能力以及_____________。

  ①拥有或者通过租借具有必要的粮食仓储设施

  ②具有相应的粮食质量检验和保管能力

  ③拥有必要的粮仓运输工具

  39.依法从事粮食收购活动的粮食经营者，应当告知售粮者或者在收购场所公示粮食的__________。

  ①品种 ②质量标准 ③收购价格

  40.粮食收购者应当向收购地的__________人民政府粮食行政管理部门定期报告粮食收购数量等有关情况。

  ①县级 ②市级 ③省级

  41.当事人对粮食行政管理部门作出的行政处罚不服的，有权依法申请行政复议或者提起行政诉讼。对县级或县级以上粮食行政管理机关具体行政行为不服的，可依法向________申请行政复议。

  ①该粮食行政管理机关的同级人民政府

  ②上一级粮食行政管理机关

  ③该粮食行政管理机关

  42.粮食销售应当严格执行国家有关粮食质量、卫生标准，不得短斤少两，___________。

  ①掺杂使假、以次充好

  ②囤积居奇、垄断或者操纵价格

  ③欺行霸市

  43.粮食经营者保留粮食经营台账的期限不得少于_____年。

  ①2 ②3 ③5

  44.地方粮食行政管理部门的主要工作职能有______。

  ①贯彻执行有关粮食流通、粮食储备的方针政策和法律法规、规章和行业指导。

  ②负责市级储备粮管理，确定市级储备粮的规模、品种和布局。

  ③负责落实粮食购销政策和收购计划。

  45._________及________负责全国粮食的总量平衡、宏观调控和重要粮食品种的结构调整以及粮食流通的中长期规划。

  ①国务院发展改革部门

  ②国家粮食行政管理部门

  ③中央储备粮管理总公司

  46.___________应当保证中央和地方储备粮以及政府调控用粮和其他政策性用粮的信贷资金需要，对国有和国有控股的粮食购销企业、大型粮食产业化龙头企业和其他粮食购销企业，按企业的风险承受能力提供信贷资金支持。

  ①中国农业发展银行

  ②中国农业银行

  ③中国农村信用合作社

  47.所有从事粮食收购、销售、储存、加工的粮食经营者以及饲料、工业用粮企业，应当建立粮食经营台账，并向所在地县级人民政府粮食行政管理部门报送粮食________等基本数据和有关情况。

  ①购进 ②销售 ③储存

  48.国家采取____________等多种经济手段和价格干预等必要的行政手段，加强对粮食市场的调控，保持全国粮食供求总量基本平衡和价格基本稳定。

  ①储备粮吞吐 ②委托收购 ③粮食进出口

  49.粮食行政管理部门在监督检查过程中，可以进入粮食经营者经营场所检查___________；检查粮食仓储设施、设备是否符合国家技术规范；查阅粮食经营者有关资料、凭证；向有关单位和人员调查了解相关情况。

  ①粮食的库存量

  ②收购、储存活动中的粮食质量

  ③原粮卫生

  50.《粮食流通管理条例》规定，在粮食流通中应发挥主渠道作用的是____________。

  ①国有粮食购销企业

  ②私营粮食企业

  ③个体粮食经营企业