本报讯（通讯员荣玲）7月5日至12日，河南省第十二届运动会暨首届全民健身大赛社会组“体彩蒙牛杯”羽毛球比赛在我市举行，276名参赛运动员入住解放区辖区的云达国际酒店。为确保赛事期间参赛人员饮食安全，解放区食品药品监督管理局执法人员提前到云达国际酒店“安营驻扎”，严格监管，为运动员“舌尖上的安全”保驾护航。

  驻点监管员采取全程管控、重点督察的方式，全天候蹲点驻守，对云达国际酒店提供的食谱进行认真审核，对三餐制作过程进行全程管控，对食品原料索证索票、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、凉拌菜和熟肉制品制作进行动态监管，对亚硝酸盐、酸价、过氧化值等食品安全指标进行专业、严格、快速检测，对食品留样各项制度进行督促落实，全力保障赛事期间入住参赛人员“舌尖上的安全”。