本报讯（记者刘婧 实习生冀颖）连日来，我市各级食品药品监督管理部门加大对省运会接待单位的监督检查力度，确保八方宾朋的餐饮食品安全。

  本届省运会，我市共确定34家定点接待单位。为保障省运会期间餐饮食品安全，在定点接待单位确定之初，市食药监管局就组织对34家定点接待单位和景区、景点餐饮服务单位的食品和消毒餐具进行了抽样检测，抽检涉及凉拌菜、熟肉、消毒餐具、面及面制品等6个品种，抽检样品合格率为97.4%。同时，该局集中对餐饮服务单位的负责人、食品安全管理员及各城区的餐饮监管人员进行培训，着力提高食品安全保障能力。

  我市各级食药监管部门还进一步加大监督检查力度，除了定点接待餐饮单位以外，以接待宾馆饭店周边餐饮服务单位、旅游景区餐饮服务单位、辖区主要街道餐饮单位以及体育场馆周边餐饮单位为重点区域，以食品原辅料的进货查验、索证索票、食品加工制作环境、凉菜制作、餐饮具洗消、食品留样等为重点环节，深入开展食品安全隐患排查工作。

  此外，为做好省运会期间餐饮服务食品安全应急工作，各级餐饮服务监管部门认真落实全天24小时值班制度和领导带班制度，将严格按照食品安全事故应急预案要求，做好餐饮食品安全突发事故的防范和处置工作。①2