本报讯（记者刘婧）昨日，记者从市政府食品安全办了解到，我市正在开展的全市中小学校和幼儿园食堂食品安全专项整治及评估工作进入收尾阶段。截至10月31日，全市仍有41家学校食堂（具体名单见本版《关于取缔无餐饮服务许可证学校及幼儿园食堂的通告》）未整改达标，被列入取缔名单。据悉，这些整改不达标学校食堂多为民办和农村幼儿园。

  学校食堂是食品安全的高风险场所。为确保师生饮食安全，今年7月底，市政府食品安全办牵头，市食药监局、教育局联合在全市启动了中小学校和幼儿园食堂食品安全专项整治及评估工作，采取百分制对中小学校及幼儿园的食堂进行量化分级，加强全市中小学校、幼儿园食堂食品安全监管，以消除学校食堂存在的食品安全隐患，预防食物中毒事件的发生。

  针对我市学校食堂存在的管理制度落实不到位、培养教育力度不够、民办幼儿园持证率低等问题，市政府食品安全办、市食药监局、市教育局共同研究拿出了进一步加强学校食堂食品安全专项整治工作的意见，明确各地政府和相关部门要高度重视、立即行动，全面排查整治学校食品安全隐患，采取有效措施限期整改，确保10月底全部整改完成。

  专项整治摸底显示，我市共有学校食堂808家，其中具有餐饮服务许可证的599家、无餐饮服务许可证的209家，无证的多为民办学校和农村幼儿园。

  在整治工作中，我市根据学校食堂的实际情况分类施治，对已符合餐饮服务条件的学校食堂，按照《河南省中小学幼儿园食堂等级量化评分表》标准，上档升级，在合理布局上进行调整，在设施设备上更新，在“四防”措施上完善，在培训教育上落实；对虽已符合条件，但是存在关键项目缺陷，如索证索票不规范、各项记录不全面、健康证不全的，责令限期整改，整改到位，验收合格后方予发证；对于考评打分在60～70分的学校食堂，派食品药品专业人员到现场指导，对餐饮操作合理分区和操作流程进行指导，鼓励学校增加食堂面积，增购厨房用具、贮藏食品设备、排烟设施和洗消设备，修缮漏水、天花板脱落等；对于考评打分在60分以下的学校，给出一定的期限整改，整改到位的给予发证，整改不到位的坚决取缔。

  据了解，在此次专项整治中，我市各县市区已先后投入资金4123万元，改善学生就餐环境，调整后厨功能区合理布局，提升学校食堂供餐的安全水平。其中，投入超过500万元的有武陟县、市城乡一体化示范区和温县。

  与此同时，还有一些学校加大投入，高标准重新修建了学校食堂。其中，武陟县育新学校投入600万元、河南理工大学附属中学投入350万元、温县一中分校投入110万元。此外，博爱县、沁阳市、解放区、修武县也均有投资上百万新建的学校食堂，全市学校食堂在面积、硬件设施设备上整体得到了大幅度提高。

  在抓硬件达标的同时，我市还着力加强相关负责人和从业人员的教育培训工作。各县市区食药监部门和教育部门至少举行了两次培训班，组织对辖区内所有学校校长、副校长和学校食堂负责人进行业务培训，增强相关人员的食品安全意识和责任感，掌握食品安全操作规范，加强日常管理。

  截至目前，全市已有767家学校及幼儿园食堂积极按要求整改，办理了餐饮服务许可证，我市符合“一级食堂”标准的学校食堂也由21家增加到了39家。此外，仍有41家学校及幼儿园食堂未按要求整改、达不到办证条件，我市将对这些限时整改不到位的学校食堂进行取缔。