关于牡丹的观赏价值和药用功能，人们对其认识已有2000多年的历史了，而牡丹的油用价值对公众却是新鲜事物。今年3、4月份，我与市科协、老科协的几位同志一起考察了我市沁阳神农元生物科技有限公司油用牡丹育苗示范基地的建设情况和山东省菏泽市油用牡丹的发展情况。经过考察学习，我认为，我市完全具备种植油用牡丹的条件。在此，我建议在全市建设50～100万亩油用牡丹基地，把油用牡丹作为我市重大农业结构调整项目，作为我市山区、岭区、滩区、煤矿塌陷区农民增收、配套旅游、脱贫致富项目和焦作市财政增收、经济转型的重大工程。

  一、油用牡丹的基本概况

  油用牡丹是我国特有的乡土植物，可作园林观赏植物，也是世界四大木本食用油料植物之一。

  牡丹的种子富含油脂成分和具有保健功能的活性成分，提取的牡丹籽油是中国特有的木本坚果油牡丹籽油，其不饱和脂肪酸含量为92.420%，特别是其中的α一亚麻酸含量高达42.34%～49%，高于山茶油、核桃油、橄榄油、葵花籽油、花生油和芝麻油等食用油，牡丹籽油a-亚麻酸含量是橄榄油的140多倍。α一亚麻酸是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，是人体不可缺少的、自身不能合成且不能替代的多种不饱和脂肪酸，有“血液营养素”“维生素F”和“植物脑黄金”之称，被有关专家称为“世界上最好的油”，是植物中的珍品。食用牡丹耔油具有预防心血管疾病、降血脂、降血压、消炎杀菌、活化细胞、抗衰老、防癌抗癌等功效。国家林业局决定把发展油用牡丹产业作为21世纪木本油料产业的先导工程和林业经济增长方式根本转变的重要内容来抓。

  油用牡丹是多年生小灌木，寿命可达70年，盛果期40年左右，号称铁杆庄稼，生长期间不换茬、不翻土，一次性投入，长期受益。栽植油用牡丹第三年起开始结籽，结籽高产期为5～40年，产籽寿命可达60年以上。高产期每亩产籽量可达400～500公斤。按目前市场上每公斤20元的收购价计算，农民种植油用牡丹每亩年收入可达8000元以上，是种植其他常规农作物的4倍以上。如果加工成各种食品、保健品、化妆品、药品，附加值会更高。据测算，50万亩油用牡丹丰产期年产可达10万吨，销售收入可达500亿，税收可超10亿元。

  2011年3月22日，中华人民共和国卫生部第9号公报批准牡丹籽油作为新资源食品，标志着牡丹籽油已经成为“法定”的高档食用植物油，进入食用油行列。

  二、国家对油用牡丹产业的建设规划

  目前，我国是世界上食用油严重缺乏的国家，自给率不足40%，年均缺口在60%以上。据农业部统计数据，2012年我国进口食用油845万吨，同比增长28.7%，仍需外汇485.5亿美元。因此，我国食用油已超出国际安全警戒线。随着人口增加和生活水平的提高，食用油消费持续增长，特别是具有保健作用的新型植物油需求将更加旺盛。大力发展木本油料产业，是党中央、国务院站在保障我国粮油安全、促进农民增收的战略高度作出的重大决策。习近平总书记、李克强总理等国家领导人，相继对油用牡丹产业发展做出了重要批示。今年3月份，国家林业局起草制定了《国务院关于加快木本油料产业发展的意见》，对大力发展油茶、核桃等木本油料作物种植同样提出了明确目标和要求。截至2012年年底，全国油用牡丹种植面积已达100万亩，主要分布在山东、河南、河北、甘肃等地，牡丹籽年产量5785.5万公斤；全国有油用牡丹加工企业9个，牡丹籽油年加工能力1587.6万公斤。

  油用牡丹分布广、产量高、油质好、经济效益明显，发展潜力巨大。作为一个将改变中国食用油结构的战略新兴产业，我国油用牡丹产业正开足马力稳步推进。为推动牡丹籽油产业发展，国家已将河南和山东列入油用牡丹产业发展试点。从今年开始，国家将连续三年每年支持河南省油用牡丹产业发展1000万元，省财政每年配套400万元，这些资金将主要用于资源培育示范和加工设备研制。根据林业部门规划，河南省5年内将在非耕地上发展油用牡丹100万亩，食用加工油工厂两座。预计5年后每年可产种子2亿公斤，生产牡丹油4000万公斤，可节约耕地25万亩。我国已在油用牡丹品种选育、苗木繁育、产品研发和深加工等方面取得了重要进展。

  国家林业局党组副书记、副局长张建龙指出，油用牡丹分布广、产量高、油质好、经济效益明显，发展潜力巨大，各省要进一步提高认识，增强责任感和使命感，把发展油用牡丹产业当一件大事来抓，当落实党的十八大精神、建设美丽中国、实现生态文明的具体举措，切实加强领导、完善政策、落实责任，加大投入、创新机制，全面开创油用牡丹产业的新局面，为维护国家粮油安全、改善生态环境和改善民生作出新的更大的贡献。

  三、焦作市发展油用牡丹产业的优势

  焦作市属太行系南麓，受太平洋暖湿气流影响，自然条件适宜，年平均温度14.3℃，年降雨量近600㎜，光照、降水、温度都适宜油用牡丹的生长。牡丹种植原本就是河南沃土适生长植物，洛阳牡丹甲天下，大范围种植油用牡丹，使其成为中原地区木本油料的主要产地，已经具备了天时地利的优良条件。

  （一）非基本农田土地资源丰富。焦作市浅山区和丘陵地带占总面积的四分之一以及焦作市周边的塌陷区30万亩，黄河滩区30万亩（孟州、武陟、温县），可利用面积达180万亩。

  目前，我市大面积荒山荒坡未得到科学有效的开发利用。这种现状既不利于水土涵养和生态保护，还破坏了自然景观河环境承载力。黄河滩区30万亩工业用材林基地已接近更新换代的年份，大面积的杨树林需要新的品种替代，其中相当大面积的土地不在国家基本农田的红线范围，完全可以充分利用现有资源进行开发利用。多年来，滩区土地在小浪底工程的带动下，种植条件得到了极大的改善，完全适合油用牡丹的种植，并且可以达到稳产高产的目的。同时，我市在孟州还有大面积的丘陵地区，目前以苹果种植为主，由于受市场影响，果树面积正在逐年减少，寻找一个可持续发展的项目已经迫在眉睫。近年来，孟州槐树乡已试种油用牡丹近2000亩。

  种植开发油用牡丹是太行山区、黄河滩区、西部陵区农村经济发展的一条重要途径，有利于农业产业化经营，有利于农村经济发展和农民增收，通过在此区域示范种植，可以带动周边乃至整个河南省境内太行山区油用牡丹的产业发展。

  （二）中科院的大力支持、企业积极投资。去年，中科院植物所已把沁阳市作为油用牡丹育苗示范基地，并与神农元生物科技有限公司签订了协议。在沁阳市太行办事种东义合村种植油用牡丹近500亩，建立了我省首家培育优质种苗的示范性基地。

  多年来，我市通过和中国科学院植物研究所、中国林业科学院林业所、北京林业大学等单位在油用牡丹领域的长期合作研究，积累并取得了丰硕成果，在油用牡丹系列应用产品研发方面已显示出雄厚实力，学科优势和技术优势都非常明显。所以说，我市有系统规划和实施的油用牡丹规模化种植示范项目，规范化栽培技术含量更高，整个项目的旅游观光品味将会大大提升；由其科学选育确定具有发展前景的高产优质油用牡丹适生品种，为木本油料以及油用牡丹产业化发展提供了保障，奠定了基础。

  焦作市地理位置优越、交通条件便利，油用牡丹产业项目的市场前景十分广阔。目前，神农元生物科技有限公司和部分企业愿意作为发展油用牡丹项目的龙头企业，以产业化发展带动基地发展，积极培育种植大户和牡丹种植专业合作社，加大良种基地、苗圃建设力度，实行补苗、种植、加工等一条龙技术产业，促进油用牡丹产业有序发展。

  （三）符合国家产业政策，可以争取国家政策、资金支持。为推动牡丹籽油产业发展，国家将我省和山东列入油用牡丹产业发展试点。从2012年开始，国家连续三年每年支持我省油用牡丹产业发展1000万元，省财政每年配套400万元，这些资金将主要用于资源培育示范和加工设备研制。同时，我市还可以结合国家退耕还林、绿化荒山政策争取各级财政支持。

  四、对我市发展油用牡丹产业整体规划的建议

  根据油用牡丹的发展要求，结合我市实际，建议市有关部门尽快制订油用牡丹发展规划，适地适种，因地制宜，科学规划和指导我市油用牡丹的发展。

  （一）不断扩大种植面积，进一步优化产业布局。合理布局牡丹种植区域，扶持大户及龙头企业扩大种植面积，主要以油用牡丹为主，兼顾观赏和药用，走油、花、药并用之路；统一安排，以市场为依托，发挥市场引领作用和辐射带动作用；以沁阳和孟州为试点，向其他各县区辐射，建立牡丹种植区域。

  （二）培育壮大牡丹籽油加工龙头企业，增强企业带动功能。重点培育技术先进、产品研发能力和核心竞争力强，能带动全市乃至全省油用牡丹产业快速发展的龙头加工企业；加大政府扶持力度，引导企业走产学研等途径，大力开发牡丹籽油精深加工产品、保健食品和日化食品。

  （三）注重科技支撑，规范运作。建议各县市区要为发展油用牡丹提供全方位科技服务和规范运作模式，稳步推进，避免盲目引种，保证油用牡丹产业的健康发展；规范油用牡丹育苗技术以及栽培、应用开发等方面，加快良种繁育和苗木基地建设。

  （四）建立健全服务体系。一是着重搞好技术服务。二是促进公司与社会组织建立商会，满足油用牡丹产业的长期发展，建立良好的市场运营机制。

  比起粮食蔬菜作物，油用牡丹的种植省水、好管理、生产周期长。按最保守产量计算，种植油用牡丹每亩收入可达4000元以上，可以提高农民收入。通过油用牡丹种植示范基地建设，可带动适宜种植地区的农户种植油用牡丹50万亩以上，平均每亩增收3000元，可带动地方相关产业发展，为我市提供10亿元的税收，促进地方经济繁荣。

  图① 油用牡丹种植基地即景。

  图② 油用牡丹籽。

  （本报资料图片）