寒假正式结束，新学期已经到来。如何让我们的孩子用棒棒的身体应对随之而来的学习压力呢？营养专家提醒广大学生及家长，在饮食方面，每天饮用适量牛奶是合理加强营养最为简单有效的方法。牛奶中含有人体需要的多种营养物质，是补充营养及均衡膳食不可缺少的食物。孩子正处在长身体时期，对牛奶的营养和安全性要求更高，学校为孩子订一份学生奶，无疑是家长对改善孩子营养状况的至优选择。

  学生奶，改善孩子营养状况的至优选择

  为了提高广大青少年儿童的身体健康水平，由国家农业部、教育部等七部委局联合发起实施的国家“学生饮用奶计划”在全国各地学校中广泛开展，通过课间向在校学生提供一份优质的牛奶，提高青少年的身体素质，并逐步养成良好的健康及合理膳食习惯。学生奶是专供在校学生饮用的牛奶，只有得到国家严格审核并认证的定点生产企业才能生产学生奶，并且要求不得在包装上印有条形码，禁止在市场上销售，确保学生奶安全、营养、方便、价廉。学生奶是政府给予孩子的一项福利，更是改善孩子营养状况的至优选择。目前，国内已有31个省、660个城市、6万多所学校、近2200万学生在校饮用学生奶。在市委、市政府的关心、支持以及市教育主管部门的大力倡导下，我市从2007年开始推广“学生奶计划”，目前已有10万名中小学生受益。从宏观上看，我市六县市五区实现了全覆盖，但从具体受益人群来看，学生奶征订率只有20%，与发达地区相比尚有较大的提升空间。

  课间饮用，适时补充身体所需营养和能量

  许多家长都曾有过这样的疑问：“孩子在家常喝牛奶，为什么还要在学校里喝牛奶？”其实，受中国人饮食习惯等因素的影响，很多家庭无法保证学生的早餐质量，相当比例的学生在上午第二节课后，都出现不同程度的血糖降低现象，从而影响上课注意力和学习成绩，甚至影响了孩子的生长发育。此时，为学生们提供一包优质牛奶，不仅能适时补充他们发育所需的营养及能量，学校集中饮奶的氛围，还可以有效培养学生长期饮奶的意识及习惯。

  2009年，中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所专家针对长沙市520名四至六年级小学生经常饮奶与较少饮奶同学的一项对比调查，得出结论：经常饮奶学生相比较少饮奶学生，身高提高1.2厘米，体重提高0.6公斤，坐高提高0.6厘米，桡骨尺骨矿物质含量均增加0.037克/厘米。实践证明，坚持每日在校饮用学生奶，对有效改善学生营养状况、促进学生健康成长起到了积极促进作用。

  “奶源、生产、规范入校”三大举措，确保学生奶安全营养

  对于学生奶是如何确保营养及安全的问题，个别家长仍存有疑虑。为此，记者专门走访了定点生产企业蒙牛乳业。作为国内学生奶行业领跑者，蒙牛集团自2002年获得国家学生奶生产企业认证资格以来，严格按照国家规定生产学生奶。首先，从源头抓起。产品选用指定牧场的优质奶源，要求以生牛乳为原料加工，不得使用复原乳，且不能添加营养强化剂的超高温灭菌乳或超高温灭菌调制乳，风味奶、中原奶量不得低于80％。其次，严格生产流程。在整个生产过程中设置了层层的检测监管，并采用瞬时灭菌技术和无菌包装，每一包学生奶出厂前都要经过7天的保温测试和严格的产品检测才能配送到学校。第三，规范入校操作。蒙牛乳业从2007年开始在校内开展规范操作关键点控制的实践工作，不仅注重各个环节的规范操作及安全培训工作，而且严格执行入校征订、配送、储存、领取、分发、饮用到回收的每一个环节的管理工作，设定了独有的关键点控制管理流程及规范标准，并明确各相关人员的工作职责及考核办法，确保每个孩子喝到的都是安全营养的学生奶。

  养成每天饮用牛奶的习惯是改善和促进青少年健康成长的一项长期工作。蒙牛乳业学生奶焦作推广中心负责人表示，新学期蒙牛集团将继续为学生提供安全、营养、方便、健康的学生饮用奶，力求为孩子送去营养与安全，助力学生健康成长。