作者简介

  朱佩君，陕西省三原市人。中国散文家学会会员。现任中国艺术研究院《艺术评论》杂志社外联部主任。其作品《晚秋黄梨》曾获西柏坡散文奖，《秦腔缘》获中国世纪大采风一等奖。

  没到焦作前，只是听说焦作是有名的煤城。这次有幸赴焦作参加“中国著名作家美丽焦作行”活动，才与这片神奇的土地亲切握手。

  在焦作，走走看看，所见所闻，大开眼界。这里有着悠久的历史、深厚的文化积淀，这里有着秀美壮丽如诗如画的自然风光，这里也是中华太极拳的发源地，这里还是魏晋贤哲“竹林七贤”，三国时期政治家、军事家司马懿，“唐宋八大家”之首的韩愈，晚唐著名诗人李商隐，在音乐、数学、天文、历法等领域创造了十二项世界第一的明代“布衣天子”朱载堉等众多历史文化名人的诞生地和生活地。焦作，真是人杰地灵、物华天宝，祖国中原的宝地啊！

  初冬来到焦作，来到了美丽的云台山，这天然雕琢的山，清澈见底的潭，飞流直下的瀑，蜿蜒流淌的溪，犹如仙境一般。这里一山一峡，都使人流连忘返。这里美景如画，深蕴着丰富的文化内涵。

  青天河之水，三步一泉、五步一瀑。水依山而行，碧绿如翠，水面在清风的吹拂下荡起粼粼微波，宛如一条玉带将山轻轻地揽入怀中。

  徜徉在青天河畔，这清清的河水、新鲜的空气，顿使我感到格外清爽。置身美景之中，深吸山水之氧，只觉周身轻松，心旷神怡。啊，太美了！我想唱！我不由放声地歌唱，唱起了陕北民歌和家乡戏秦腔，声音在山水间回荡……

  我们边走边看边开心地玩儿，那悬空的吊桥，那栖在河边的大片芦苇荡，那似童话般的小木屋，那铺着金黄色落叶的小径……都深深地印在我的记忆里。朋友们不时举起手机或照相机，恨不得把眼前的景色统统摄入自己的镜头。我将油画般的美景不时传到微信和QQ上与朋友们分享，顿时引起大家围观，好评如潮，还都没少给我点赞呢！

  啊，焦作的山水太美了！

  “俺焦作的温县还是‘四大怀药’，就是怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花的原产地呢！”导游小刘不无自豪地介绍。

  哦，山药，这里产山药？我可喜欢吃山药呢，我急不可耐地提议说：“咱们快去温县看看吧！”

  主人欣然带我们前往。

  当车子开到了温县乡间，但见前方夕阳渐渐落下，村子屋顶上漂浮着袅袅炊烟，一缕缕的轻烟被冷风吹散，弥漫在空中……这似故乡的炊烟，似故乡泥土的气味，让我仿佛回到了故乡，又嗅到了儿时的味道。

  “快到前面看看。”

  此时，大家都纷纷奔向了田间。

  初冬的中原大地显得有些荒芜，田间满是蓬蓬的干草丛。地间一道道被犁过的翻新土竟让我有了新的发现，这是种山药的地界。我低头仔细搜索，沿着田间寻访山药的家园。咦！如花生米般大小、长得形状各异的山药蛋被我发现了，我兴奋地不停拾捡……这时，作家周明老师一行竟跑在了前面，他高兴地冲我喊：“快过来，这里是刚挖出来的山药！”我沿着泥泞的地畔，踩着别人的脚印跑到他眼前。谁知我眼前的铁棍山药竟不像先前见过的山药那样直棱好看，它粗细不等、长短不一、长须满面，如成年人拇指一般，表皮颜色微深，凹凸不平，根茎有铁红色斑痕，毛孔凸，相对较稀，皮很薄。这是为什么呢？农妇告诉我：好吃的果子是歪瓜裂枣，好吃的山药也没那么好看。眼前都是收购剩余下来的山药，没经过修剪，所以没那么美观，但它的口感是非常好的！她说山药分为菜山药和药山药两种，菜山药比较粗壮，而药山药比较细短。因正宗的怀山药上有像铁锈一样的痕迹，因此得名铁棍山药。又由于温县的铁棍山药最出名，口感最好，所以人们在称呼它的时候都喜欢叫温县铁棍山药。农妇如数家珍般娓娓道来……另一位农妇抢着说：“我们的铁棍山药单支一般不超过四两，肉洁白不易氧化变色，属于‘四大怀药’的怀山药中的极品。它富含丰富的蛋白质、维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。普通山药又称菜山药，没有铁棍山药的价值高。”这时正在用工具深挖山药的一位中年农妇插话说：“我们的铁棍山药还有生津止咳、补气益中、保健养颜的功效呢！”听罢农妇们你一言我一语的热情介绍，我才真正对铁棍山药的特点和功效有了清楚的了解。

  嗯，有道理！我被农妇们现场的生动介绍所吸引，兴之所至，我扮演起了卖山药的农妇，想体验一下推销的乐趣，便与周明老师、夏姐（坚德）、杨莹一番讨价还价起来。我将手中沾着泥土的山药轻轻折断了一截，只见它白嫩嫩、肉丰满、汁欲滴，别提有多新鲜啦。我喊：“快来买，多好的山药呀！”可他们三人竟扮演难缠的买主，挑拣再三，讨价还价，就是不说买。唉！这年月，生意难做啊！一场小品过后，一幕幕好玩的画面映入我的眼帘，只见作家们散布在眼前地畔，弯下腰在田间不停拾捡。哈哈，原来大家都发现了好玩的小山药蛋，捡起一捧捧的山药蛋留作纪念。我也不忘用手机记录下这一个个有趣的瞬间。

  回到车上，山药的话题便成了热点。河南作家墨白老师手持一根洗过的新鲜山药请大家尝鲜，大家就山药能不能生吃的问题展开了争论，幽默机智的夏姐（坚德）说：“生吃没问题，就是怕吃后肠子过敏不好挠，脸上长须怎么办呢？”一番言论，笑翻全场。“山药哥”“山药妹”也就此产生，大家都愿为铁棍山药代言。当然，我这“随团记者”不忘用手机留下每一个风趣幽默的画面。

  朋友，如果你有机会到焦作，可别忘了一定要光顾温县，这里有正宗的铁棍山药等你品尝呢！

  卖山药嘞！卖山药……

  □朱佩君