在生活中，保鲜膜作为零距离接触食品的居家生活必备品，其自身质量安全问题也成为大家关注的重点。那么，大家该如何选购保鲜膜呢？10月14日，记者走访了市质监局监督科科长买文涛。

  “目前，市面上售卖的保鲜膜分PE、PVDC、PVC和PMP四种材质，其中PE、PVDC、PMP三种材质可以加热。”买文涛说。

  据介绍，PE是聚乙烯，主要用于普通水果、蔬菜等食品的包装；PVDC是聚偏二氯乙烯，主要用于一些熟食、火腿等食品的包装；PVC是聚氯乙烯，虽然也可以用于食品包装，但对人体的健康有一定影响；PMP是聚甲基戊烯，具有耐高温、安全无毒、透明度高等特点。

  在售的保鲜膜中，标注PE、PVDC、PMP的保鲜膜大多都注明了“微波炉适用”，但耐热温度不相同：PE材质的保鲜膜最高耐热温度为110℃，PVDC材质的保鲜膜最高耐热温度为140℃，PMP材质的保鲜膜最高耐热温度为180℃。“要长时间进行微波炉加热的话，选PMP材质的保鲜膜最合适。”买文涛说。

  买文涛介绍，PVC保鲜膜在生产过程中添加了塑化剂，安全性最低。当加热或遇到含油脂的食物时，塑化剂会慢慢渗出。塑化剂可引发癌症、新生儿先天缺陷、男性精子数量减少，甚至精神疾病等病症。此外，PVC中还含有氯元素，这也是致癌物质。

  因此，买文涛提醒，大家在购买保鲜膜前，一定要先看材质，如果包装上写有PE保鲜膜或聚乙烯保鲜膜，可以放心使用，若写有PVC或未标明材质的保鲜膜，尽量不要选购。