天目瓷是瓷器家族中的特殊成员，曜变天目又是天目瓷中最为珍贵的品种。“曜变”是在烧造过程中一种无法人为控制的自然呈色技术，油滴、鹧鸪斑、曜变花都是在烧制过程中，求而难得、偶然天成的绝品，特别是曜变天目，更是罕见。因为在黑釉烧制时，曜变斑瞬间即逝，极难留住。

  据中国工艺美术大师、瓷釉专家李达先生估计：鹧鸪斑的烧成率为十万分之一，而曜变则仅有百万分之一的概率。所以“曜变天目”茶盏在宋代也是屈指可数的，曜变蓝色斑纹据说为世上绝无仅有之物。

  据成书于1511年的日本古代文献《君台观左右账记》记载：曜变是世上罕见之物，值万匹绢；油滴是仅次于曜变的第二重宝，值五千匹绢；兔毫丝，值三千匹绢。到16世纪，武士集团征战，发展到一个曜变茶盏可值倾城之价，甚至为争夺一个曜变茶碗而引发战争。因此，曜变天目茶盏在日本被誉为“至高无上的神品，为世上绝无仅有之物”。目前，世界上仅存的3件出自我国宋代的曜变天目茶盏，均为日本所收藏，被视为日本国宝，每7~10年展出一次。中 宣