随着春节脚步临近，消费旺季来临，如何避免再次出现类似“青岛大虾”现象？目前，济南市物价局正加紧研究新规，对餐饮行业的收费行为进行规范，新规预计在春节前后出台。济南市物价局局长孔杰表示：“比如，一碗面多少钱？多大的碗？这些都得说清楚，让消费者明白消费。”

  对于许多消费者来说，下馆子点餐时，恐怕很少会问上一句：“一碗面究竟是多大的碗？”这个问题看似微不足道，实则可以被无良商家钻空子。消费者理解的是通常家里用的饭碗，商家却可以偷换概念，故意使用小碗。如此一来，很容易引起消费者和商家的矛盾纠纷。而由于没有事先约定，商家往往能以“小碗也是一碗”推诿搪塞，消费者只能吃哑巴亏。

  要求餐饮企业“一碗面得说清楚多大的碗”并非小事，而是关系到消费者权益和价格监管部门职责。根据《消费者权益保护法》，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。同时，《价格法》明确规定：“经营者销售、收购商品和提供服务，应当按照政府价格主管部门的规定明码标价，注明商品的品名、产地、规格、等级、计价单位、价格或者服务的项目、收费标准等有关情况。”一碗面用多大的碗，就属于其中的“规格”。作为价格主管部门，物价局承担着维护市场价格秩序的责任，理应积极规范餐饮等行业的标价和收费行为，不仅要明码标价，更要做到“明码标量”。

  党的十八届三中全会提出，完善主要由市场决定价格的机制，凡是能由市场形成价格的，都交给市场，政府不进行不当干预。在近年来陆续放开部分电信、药品、交通运输等价格的基础上，去年9月份，国务院常务会议决定，通过修订中央定价目录，将实行政府指导价、政府定价的商品和服务，从13个种（类）精简为天然气、电力等7个种（类），具体定价项目从约100项减至20项。于是，在一些人看来，政府管的价格种类越来越少，物价部门的作用比过去大大弱化。其实不然，随着价格改革向纵深推进，政府在减少直接干预定价的同时，监督责任则越来越大。对于各级价格监管部门来说，应通过“看得见的手”强化价格监测，通过制定规则，规范各类价格行为，打击价格违法现象，切实维护消费者的权益。

  除了大碗、小碗“傻傻”分不清楚外，市场上一些商家深谙偷梁换柱之道，习惯使用模棱两可的语言诱导、欺骗消费者。鉴于此，政府的价格监管不妨多一些“多大碗”的微观思维，从细节着手，监督商家提供价格合理、计量公道的商品和服务，为消费者营造一个公平、明白、放心的消费环境。