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  他卖过水果、开过饭馆、养过肉牛、当过销售员……但无论做什么，他都咬定两个字——诚信。生意场上不管跌倒多少次，他都能坚强站起来。而今，他在改革开放的最前沿深圳立住脚跟，把我市正宗的铁棍山药送到鹏城市民的餐桌上。

  他，就是从我市走出的深圳市怀深堂贸易有限公司总经理买顺祥。近日，本报记者前往深圳，探寻这位当代怀商的创业足迹。

  北京职场：宁丢工作不失诚信

  “咱们老家有两样宝贝，如今在深圳都很受欢迎：一是陈式太极拳，二是铁棍山药。”在深圳经商的焦作籍商人买顺祥，一见到从老家来的记者便这么说。

  斟上工夫茶，买顺祥介绍起他在深圳的经营现状。名优地方特产、精品牛羊肉等，都在他的经营范围之列。他在深圳20多家大型超市开设了专柜，还另有两家直销店。“2015年，我每月销出去的铁棍山药超过三吨，每月销售十几吨内蒙古、澳大利亚的精品牛羊肉。”买顺祥说。

  谈及他的人生经历和创业之路，买顺祥品了一口茶，沉思片刻，似乎人生百味全在唇齿之间。

  买顺祥1965年出生在山西省运城市绛县。“父母早年从武陟县老家逃荒到山西，所以我就生在那里。14岁时，我随父母回到焦作，落户到现在的中站区府城街道造店村。高中毕业后，我到一家贸易公司上班，开始当销售员、业务员，因为销售业绩突出，后来当上了副经理、经理。”买顺祥说。

  计划经济时期，公司内部是“大锅饭”体制，买顺祥不想吃这种“体制饭”，便在1991年辞职下海。此后，他开过饭馆、卖过水果，还做过服装加工生意。至今，他还清晰记得生意场上的第一次“滑铁卢”。

  1993年，买顺祥看准时机开办起西服加工厂，生意很好。第二年，他与北京西服二厂签订了双排扣毛呢西装的供货合同。由于供货量大，他便委托我市一家服装厂代为加工。可他没料到，因为一场大雨，该服装厂的厂房倒塌，西装做不出来，不能按时交货。这下子，除了按合同包赔对方损失外，4000多套西装也砸在了自己手里。

  “一旦错过季节，西装便很难销售，款式、颜色也会过时。很长一段时间，我到处赶集，把质量上好的西装在集市上便宜卖。”买顺祥说，“为做成这笔生意，我借了十几万元购买服装原料，一次意外让我不仅把之前挣的钱全赔了进去，还欠下了很多债。”

  1996年，因为父亲是阿訇，买顺祥被北京某个体清真屠宰厂聘为监理，之后任经理。那段时间，他薪水高，工作稳定。可是，因为一次偶然事件，他为了信仰而选择辞职。

  一年冬天，内蒙古下大雪，天气很冷，冻死了一批牛羊。该屠宰厂老

  板低价购买了40多件有问题的牛羊肉。“我从肉质颜色上看出了问题，不让这批货进厂门。老板反复劝我，说这批肉只卖给汉民，不卖给回民。我坚守伊斯兰教规，坚持非经阿訇屠宰的肉不得进厂入库。”买顺祥说，“就这样，我与老板闹翻了，索性离开了工作八年的屠宰厂。”

  深圳超市：试吃“吃”出大生意

  离开那家屠宰厂后，买顺祥遭受到人生第二次重大挫折。

  2003年，他拿出所有积蓄在北京郊区租下500亩土地，打算从事饲养业。可没想到，土地租下不久，所在村庄相关负责人看到北京为迎接奥运会即将开始大规模建设的商机，借口合同不完善，把他排挤了出去。由此，他又赔了六七十万元。“此事对我打击太大了！我两手空空回到老家，那一年，我即将年满40岁！”买顺祥说。

  “只要人不懒，就会有碗饭。”买顺祥坚信这个道理。于是，他在家乡一个村里租下30亩地，开始饲养肉牛。四年后，当他手里有了些积蓄后，又开始寻找新的商机。2007年，他一路考察市场，来到深圳。

  “那里的牛肉大多是注过水的，羊是被电击昏后宰杀的，深圳市场上缺乏高品质的牛羊肉。我感到这里有商机，值得来此发展。”买顺祥说做就做，打算在春节前就把家乡的优质牛羊肉端上深圳市民的餐桌。

  “我要让深圳市民吃到高品质的牛羊肉。国内哪个地方的牛羊肉品质最好，牛、羊身上哪些部位的肉最好吃，这方面我是行家。”买顺祥说，他把电话打到内蒙古锡林郭勒，订购了一吨牛霖（牛后腿瘦肉之精华）。

  接着，买顺祥开始考察深圳市场，选择合作超市。十多天里，从日出到日落，他一天要走几十公里，不舍得花钱乘车。有时候找不到清真饭馆，他索性连午饭也省了。这次采访中，买顺祥带记者在深圳走街串巷，简直就是“活地图”。

  “我记得入场超市的时间是2007年的最后一天。我在选定的一家超市办理入场手续时，听到店里有人用客家话议论我。虽然我不能完全听懂，但基本明白他们的意思——在深圳超市卖牛羊肉挣不到钱。”买顺祥说。

  的确，买顺祥在那年春节前没卖出多少货。郁闷中，春节到了，有朋友登门拜访，买顺祥为朋友炒了一盘孜然牛肉，朋友称味道很好。“我突然受到启发，节后就在超市摊位前现场炒孜然牛肉给顾客品尝。”买顺祥说，“没想到，当月营业额就超过三万元，这是过去营业额的三倍。”

  这一年，买顺祥卖肉的纯利润达五万元。第二年，他又入场两家超市，年利润超过15万元。第三年，他再入场四家超市，第四年入场五家超市，第五年开设两家专营店……如今，他在20多家超市设有专柜，遍布深圳各区。

  “现在，我已经注册了自己的商标，开始打造自己的品牌，计划今年再在三五十家超市设专柜，近两年把专柜开设到100家超市。”

  锲而不舍：为铁棍山药正名

  “我的怀药生意从2010年做起。当时我是赌气做的，因为深圳市场上充斥着太多假冒的铁棍山药。我不愿让家乡的铁棍山药‘蒙冤’，也想让深圳市民知道什么才是真正的铁棍山药。”买顺祥说。

  “之前也有老家的人在深圳做铁棍山药生意，无奈真‘李逵’都被假‘李逵’挤走了。因为别的地方出产的山药价格很低，所以我的生意在头几年一直

  赔本。”买顺祥说，他还是采用试吃的办法让深圳市民自己比较不同产地的山药，让大家明白什么才是正宗的铁棍山药。

  2012年，买顺祥在温县承包了500亩田地，采取“公司+农户”的方式种植无公害铁棍山药。“同一块土地不能连年种山药，我每年都要重新选地。选好地块后，我要求农户不得使用化肥、农药，只能用农家肥。为此，我收山药时每公斤要多加两角至五角钱。”买顺祥说。

  采访期间，买顺祥带记者走了几家超市的铁棍山药专柜。记者看到，每个专柜的山药都有原产地标识，还播放有介绍铁棍山药的视频。买顺祥说，为了打开铁棍山药市场，他在深圳几家电视台持续进行广告宣传。直到2014年，深圳市民才普遍认可、接受了铁棍山药。2015年，他卖了将近40吨铁棍山药。

  在一家超市里，一位深圳市民对记者说，深圳有很多人都在卖山药，但真正的好山药只有老买这一家，他让深圳人吃到了正宗的铁棍山药。买顺祥说，铁棍山药在深圳市场还有很大的需求空间，他希望家乡政府更加重视原产地山药的资源保护工作和品牌宣传，擦亮铁棍山药这张焦作名片。

  2015年，买顺祥注册成立了深圳市怀深堂贸易有限公司，现有员工30多人。他说，自己刚来时独自一人，与陌生人合租房子，睡的是上下铺，吃的是馒头、腌菜，每天伙食费不足10元钱。而今，最艰难的日子已经过去，他后半生的追求就是把健康、绿色的家乡特产带给更多深圳市民。

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