天气逐渐暖起来,街头路边的鲜榨果汁也火了起来。这些鲜榨果汁真的是果汁吗?近日,记者分别在街边饮料店、快餐店、超市购买了5种果汁,其中3种系商家口中的鲜榨果汁,两种为超市销售的标称“100%果汁”的瓶装果汁,并将其送至北京智云达食品安全检测消费者体验中心进行检测。检测结果显示,5种果汁样品中,只有3种含有果汁(其中一种仅含少量),另外两种不含果汁。
业内人士表示,目前很多所谓的鲜榨果汁,其实是使用浓缩果汁、果酱、果汁伴侣、果汁粉之类的复合添加剂勾兑而成,大部分是糖、香精、色素、增稠剂等成分。这种果蔬汁营养成分较少,同时由于糖分较高,过量食用会导致肥胖、糖尿病。
不少消费者都喜欢喝所谓的“鲜榨果汁”,看了媒体的调查,会不会有一种呕吐的冲动?这一大堆添加剂喝进肚里,不光是恶心那么简单,还可能给身体健康带来损害。
“鲜榨果汁”没果汁,其实并非难以理解,正如业内人士所说:“纯果汁成本多高啊,你10元钱就想买纯果汁?不可能啊!”可是,作为消费者,可能并未过多考虑果汁的成本,而是轻信了商家的说法。将勾兑果汁打着“鲜榨果汁”的幌子售卖,显然有欺诈之嫌;而将成本不到2元的所谓果汁卖到几十元,是否也涉嫌价格欺诈?
“鲜榨果汁”没果汁,缘于相关标准的缺失。目前,只有浙江、上海、武汉等地出台了鲜榨果汁的地方标准。需要特别提出的是,武汉的《鲜榨果蔬汁、五谷杂粮饮品技术规范》中规定,鲜榨果汁要使用新鲜水果现场榨制而成,水果含量不低于30%。这样的标准就很明确、很科学,值得借鉴和推广。