本报讯 入夏以来，解放区民主街道食品药品监督管理所积极采取有效措施，开展夏季餐饮服务市场清查行动，重拳整治夜市大排档。截至目前，该所已抽查31家餐饮单位，下达执法文书10份，发送夏季饮食安全温馨提醒1000余条，营造了全民参与夏季餐饮服务市场清查行动的良好氛围。

  入夏以来，该所印制了1600份《夏季食品安全小常识》宣传单，发送给群众以及餐饮经营单位，利用移动短信和微信两个信息平台，向群众及餐饮业主发送饮食安全温馨提示信息1600条，与60余家小型餐饮单位以及能承办婚宴的餐饮单位签订《诚信经营服务承诺书》。该所将新华南街、烈士街、卫校西街等6条主次干道两侧的夜市餐饮摊点作为重点清查区域，以荤素凉菜、生鲜海产品、熟肉制品为重点抽查品种，加大对餐饮服务业的熟食卤味食品等高风险食品、餐具清洗消毒情况等重点环节的监管力度，并按照《餐饮服务食品安全监督管理规范》的要求，对其食品原辅料的采购贮存情况、操作间卫生状况以及设施设备运转等情况，进行定期监督检查，及时消除食品安全隐患，严防夏季群体性食物中毒事件的发生。

  （史文斌）