夏天气温高，在高温环境下，人体新陈代谢率增加，加上天气炎热，人们出汗多、饮水多，胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少，很多人会因此而没什么胃口。因此，这个时节的养生保健，应重点关注饮食，做到以清淡为主，切忌燥热。

  在高温气候下，人体内蛋白质代谢加快，能量消耗增多，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日的摄入量以100～120克为宜。补充蛋白质时，应尽可能选择优质蛋白质，如鱼类、瘦肉、鸡肉、蛋、奶和豆制品等，以满足身体新陈代谢的需求。由于不少人在夏季容易食欲不振，食物烹调方面应尽量做到可口，注意花色品种的增加和变化，亦可适量选用一些辛香类调味品。但必须注意，夏季饮食要注意避免肥甘厚味及燥热之品，也不要太过重口味，以免引起上火。

  此外，还可进食绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解毒药粥”，它们具有一定的驱暑生津功效，而且味美可口。

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