本报讯 为切实加强餐饮服务食品安全管理，近日，博爱县食品药品监督管理局在全县范围内开展餐饮服务单位食品安全隐患排查工作。

  本次排查，该局采取领导包区域、科室负责人包路段、监管人员包门店等措施，重点突出辖区学校食堂、大中型饭店、水席园、客流量较大的餐饮单位、地方特色小吃（羊杂碎、肉丸、牛肉块、羊大件）等风险隐患较大的食品经营单位。同时，该局严查餐饮单位持证状况、食品原料采购、生熟存放、餐具消毒、烹饪规范、食品添加剂使用、防尘、防蝇和防鼠设施等情况。

  截至目前，该局共排查食品经营单位442家，发现安全隐患215处，责令整改66家，立案5起，取缔3家。（局办）