近年来，博爱县的电商刘利宾致力于传承家乡古法熬制的怀姜糖膏，他办起了生产怀姜糖的现代化工厂，申领了食品生产许可证，并在淘宝、微信等电商平台销售，业绩不俗。目前，他的工厂一天可生产1500瓶怀姜糖膏，月销量达3万瓶。

  “说起怀姜糖膏，就不得不说博爱当地的怀姜，由于博爱县独特的‘牛角川’地势，种植出来的怀姜富含多种微量元素。”今年33岁的刘利宾说，自己就住在怀姜的主产地月山镇上庄村，从小就看着奶奶做怀姜糖膏。

  为了不让这一传统手工艺失传，大学毕业后，刘利宾与妻子合计，租了一间房，开起了生产怀姜糖膏的手工作坊。“当时外地的大学同学对怀姜糖膏很感兴趣，我和妻子就用古法熬制怀姜糖膏，送给同学。”刘利宾说。

  “清洗、捣碎、滤汁，都是人工生产。”刘利宾介绍，做姜糖膏首先要将老怀姜洗干净，再用碓臼捣碎，取出后用干净的布包裹过滤出姜汁，然后拌入广西红糖用力搅匀，再放到晒坝上晒制。

  2015年春节，刘利宾报名参加了县里的免费电商培训班，他才知道原来可以在网络上销售传统手工食品。同年3月份，刘利宾在网上开了一家淘宝店销售怀姜糖膏，并注册了“怀府小镇”商标，让他意想不到的是，许多人都慕名前来购买怀姜糖膏，两星期销售3000瓶，他的淘宝店铺一度跃居同行类前三名。

  尝到甜头的刘利宾，也开始在微信上销售怀姜糖膏，通过微商代理模式，越来越多的人加入刘利宾的团队，开始通过微信渠道销售怀姜糖膏，刘利宾生产的怀姜糖膏也走向全国各地。

  去年6月，刘利宾在博爱县月山镇杨中道村北开了一家工厂，购买机器设备，专门生产怀姜糖膏。“配方、手法、程序还是和以前一样，就是用机器后效率提高了，像现在取姜汁用榨汁机，出汁率也比手工滤汁提高了不少。”刘利宾说，同时，厂房也引进了灭菌设备，洁净度等级达到8级。

  目前，刘利宾的怀姜糖膏的知名度越来越高。“明年，我想在博爱县工业区再开一个厂，生产怀姜糖膏，研发新的怀姜产品，让博爱传统农产品品牌叫得更响。”刘利宾说。