从味精到鸡精，再到骨汤调料，代表着人们饮食生活的三个不同发展阶段。这是焦作市奥润生物工程有限公司（以下简称“奥润生物”）总经理甄志爱从调味作料角度划分的饮食发展历程。

  2014年8月8日，奥润生物在修武县产业聚集区华芳路中段扩建新厂，120名员工中，技术科研及管理人员就有45人，是一家致力生物工程研发生产及销售的高新技术企业，主要生产清真浓缩骨汤、原味纯鸡肉粉、天然动物油脂、食用调味料等，产品广泛应用于鸡精、鸡粉调味料、肉制品、方便面制品、冷冻速食、休闲膨化食品等领域。

  对奥润生物来说，在修武县产业集聚区注册成立，可以说集中了“天时地利人和”的优势。“首先，随着生活条件的改善，人们对食品安全的追求决定了食品行业特别是食品作料行业的变革，让奥润生物一诞生就占据天时之势。其次，在修武县产业集聚区，食品生产企业集中，又让奥润生物得享地利之利。在奥润生物厂区周围，坐落着伊赛牛肉、大用牧业等几家大型清真食品生产企业，这些企业生产过程中留下的骨头，能快速进入奥润生物生产车间，从某种程度上减少了一些中间环节，保证了原料质量。同时，根据消费者的需要和市场规则，我们以创民族精品，倡导天然健康新‘食尚’为企业宗旨，让奥润生物添得人和之能。”甄志爱如是说。

  作为食品调味作料生产企业，要想做到天然健康，就要注重原料的选用。奥润生物从原材料的采购、储存到生产，全程依照《河南省清真食品管理条例》要求严格组织实施，通过省伊斯兰教协会、省中原清真食品管理中心的清真监制，取得了宁夏回族自治区清真食品国际认证中心的清真认证。其清真管理工作得到了国内外清真食品企业及各地清真食品管理部门的认可，在国内有着良好的美誉度和知名度，奥润商标在2013年被评为“河南省著名商标”。

  在食品安全越来越受关注的今天，企业完善的硬件设施无疑成为保障食品安全的重要手段之一。奥润生物拥有国内最先进的天然骨汤生产线和国内一流的原味纯鸡粉、纯鸡油提取生产线。原来，该公司在建设之初即选择国内最专业、最优秀的设备制造商，所有材质要求采用食品级304、306不锈钢材质；关键设备均引进瑞士和日本，所有物料输送管路、设备均配备CIP在线清洗系统；混合、灌装等敞口作业区均严格按照GMP10万级净化标准配置。这些设备的使用，确保了生产环节中关键控制点的完美控制，最大限度减少了物料在生产、输送过程中的交叉污染，确保在无添加的情况下保证产品在保质期内的稳定安全。

  11月18日，在奥润生物研发实验室，技术人员在对抽检的样品进行定性分析。该公司技术负责人介绍，为了保证新产品的技术开发，奥润生物与清华大学微生物长三角研究院、上海应用技术大学、郑州大学、南阳理工大学等多所科研机构和高校建立了长期稳定的多层次产学研合作关系，并广泛吸纳行业精英，组成稳定、高效的管理团队。目前，奥润生物为河南省中小科技企业，并建成市级工程技术中心，拥有技术人员25人，研发实验场地500多平方米，20台研发设备，拥有发明专利2项，新型实用专利6项。“我们现在拥有包括高压萃取、低温浓缩、定向酶解、微胶囊包埋、防潮粉末、生物合成香味料等生物工程领域多项领先技术。”该负责人说。

  同时，该公司积极借鉴国内外先进的企业管理经验，建立了与现代企业相适应的生产管理、人本管理、战略管理模式，拥有健全的创新机制和激励机制，并通过了ISO22000食品安全管理体系认证，严格按照标准化操作规程及防疫程序、食品HACCP生产及养殖标准化防疫措施，保证生产安全。目前，该公司已向市进出口检验检疫局申报了食品进出口资质审查要求。

  立足当地丰富、优质的清真畜禽资源，奥润生物邀请国内知名天然骨汤提取专家、原味纯鸡粉生产专家加盟，主推的天然浓缩骨汤、原味纯鸡粉等天然调味食品科技含量在国内同行业中居于前列。2015年，该公司先后被评为“农业产业化市级龙头企业”“河南省中小科技企业”，奥润生物技术中心2015年被评为“焦作市清真食品调味料技术中心”。