3月2日,沁阳市西向镇龙泉村的田地里,村民正在刨挖山药。
据一位长年种植山药的村民介绍,正常的山药是在秋季收获,如果经过冬季的“洗礼”,来年开春再收获,这时的山药不论药性和食用性都是最好的。 杨志强 摄